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| 雲南臭參 |
臭參，參科多年生落葉纖細藤本植物。分布於雲貴高原海拔1500m及以上的灌木叢林間，為喜陰喜濕植物。其根具有特殊臭味，民間作為廉價滋補佳品，和肉、雞、排骨一起燉，具有補中順氣、生津之功效。 雲南當地也叫"臭藥，臭參"。
基本信息
中文名； 臭參
別稱； 臭黨參，蘭花參，胡毛洋參
界； 植物界
科； 桔梗科
屬； 黨參屬
分布區域； 雲南
目錄
1形態特徵
2分布範圍
3主要價值
形態特徵
臭參是雲貴高原高山林區的一種特產植物藥,有着悠久的栽培和食用歷史,連同野生的在內,資源十分豐富。根部除含有基本營養成分以外,還含有豐富的維生素B和微量元素,特別是維生素B,與其它食、藥用根莖類相比,含量高出了3~84倍。科研成果表明,臭參能夠補氣血、通經絡、助消化,其原理主要就是因為含有藥理學功效成分維生素B。結合其資源優勢、生態優勢、市場和科研成果分析來看,臭參具有很高的開發利用價值。
分布範圍
分布於雲貴高原海拔1500m及以上的灌木叢林間，為喜陰喜濕植物。
主要價值
臭參的主要藥效學實驗研究是雲南省教育廳資助課題。 臭參為桔梗科植物codnopsis bulleyana forrest ex diels的根。又稱臭黨參，蘭花參，胡毛洋參等。雲南地區多種同屬植物亦作臭參應用。臭參性味甘，微苦，平。具有補中益氣，補陰益血，通經活絡之功。主治脾胃虛弱，食少便溏，肺虛久咳，咯血，體虛易感風寒，病後虛弱，血虛痿黃，失眠多夢，腰痛，跌打損傷，風濕麻木等病證。 臭參在雲南具有悠久的應用史和廣泛的群眾應用基礎，藥物資源豐富。有野生者，家種者，市售者多為家種，其移為家
詳細內容
簡要技術說明: 臭參在雲南有野生者，家種者，但市售多為家種，其移為家種已有近百年歷史。臭參產量高，價廉，資源十分豐富，每年秋冬季集市上隨處可見，售量相當可觀。臭參在雲南具有悠久的應用史和廣泛的群眾應用基礎。我們通過本課題的研究，主要是臭參的部分藥效學為主的實驗研究，發現臭參具有加強胃腸蠕動作用，並可提高耐疲勞，耐缺氧能力，對免疫抑制影響及失血性血虛小鼠Hb、RBC、IgG的恢復有促進作用，能提高吞噬細胞功能和淋巴細胞轉化率。而劑量大時，效果更為明顯，未發現明顯的毒副作用。這與民間的補氣補血功用是吻合的。通過本課題的研究，為開發利用本品提供了部分藥效學研究基礎。
主要技術指標如下: 1、臭參的製劑研製。
用水煎煮濃縮制干膏率9~10%。
2、對胃、腸平滑肌的影響。
3、對離體胃、腸運動的影響。
4、對失血性貧血的影響。
5、對免疫功能的影響。
6、對CPA作用下小鼠白細胞及IgG的影響。
7、對巨噬細胞功能和小鼠淋巴轉化率的影響。
8、對小鼠持續性游泳時間的影響。
9、急性毒性實驗研究。 應用前景:臭參是雲南民間廣泛喜用的食療藥物，系桔梗科黨參屬的多種植物的根，其中管鍾黨參Codonopsis blleyana Forest ex Diels為常用品之一。
主要分布於雲南的麗江、中甸、通海等地亦有栽培。雲南民間將臭參作為廉價滋補品與肉類燉服，有補氣生血、健脾益胃、滋補強壯等作用。中國科學院昆明植物研究所印明華先生對臭參中揮發性臭味的化學成分進行了研究，結果指出:臭參揮發性成分，除了一些簡單羧酸脂肪酸甲脂外，主要為一類芳香烴的同系物及同分異構體，幾乎沒有萜類揮發性物質。
並認為，臭參的特殊臭味就是來源於上述這些揮發性成分。成都軍區後勤駐昆辦門診部選擇40例虛證的老年人服用臭參蜜膏劑，結果表明:臭參不但可改善症狀，而且對提高血紅蛋白有顯著差異，服藥後免疫球蛋白也明顯變化，證明民間用臭參補氣補血，治療多種虛證，療效是確切的。我們通過本課題的研究，為開發利用本品為保健新藥提供了藥效學研究基礎，提供了科學依據。臭參主產雲南，資源豐富。為民間人民喜愛的食療藥物，其具有廣闊的開發利用前景。
臭參作為一種老幼皆喜食的特種蔬菜，深受城鄉居民喜愛。據有關資料介紹，臭參除了補虛胃外，還具有下列藥用功效:
(1)治哮喘:用鮮臭參適量燉雞，忌鹽，燉爛後，分次進食。臭藥，也叫雲南參
(2)治夜尿:用鮮臭參30克，與鮮豬肉500克燉極爛，分次進食。
(3)治腰酸腿軟:用鮮臭參100克，鮮肉500克燉極爛，分兩次進食。
(4)治自汗:用鮮臭參適量，黃芪15克，大棗5枚燉極爛，喝湯，食、[1]