求真百科歡迎當事人提供第一手真實資料,洗刷冤屈,終結網路霸凌。

五花肉燉豆角檢視原始碼討論檢視歷史

事實揭露 揭密真相
前往: 導覽搜尋
五花肉燉豆角

中文名 五花肉燉豆角

分類 家常菜

五花肉燉豆角 是一道菜品,屬於家常菜,主料是五花肉,配料是豆角等,調料為八角桂皮、食用油等,該菜品主要是通過燉煮的做法而成。[1]

功效

五花肉:補腎、滋陰、益氣

味精:升壓、富含蛋白質、富含鈉 花椒:溫中、止瀉、止痛介紹

簡介

製作難度:簡單

所需時間:一個半小時

主要工藝:燉

主要食材:豬肉類

製作方法

1.五花肉切成1.5厘米見方的大塊

2.燒開水,把五花肉塊焯水,洗掉浮沫和雜質,瀝乾水分

3.豆角去掉兩邊的筋,洗淨,掰成段

4.鍋內放油,小火將兩粒八角和兩小塊桂皮炒香。然後放入蔥姜蒜炒香

5.放入五花肉,中火慢慢炒出少許油脂。倒入生抽調味,老抽調色,同時調入適量鹽

6.豆角放入翻炒均勻。添入適量水,大火燒開,小火慢燉,一直到豆角軟熟,肉肉飄香

注意事項

五花肉燉豆角的燉煮時間最好長一些,讓豆角和肉都軟爛入味最好吃!注意; 要用上好的五花肉,最好是屁股上的

豆角- 豆類蔬菜主要包括扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等,大部分人只知道它們含有較多的優質蛋白和不飽和脂肪酸(好的脂肪),礦物質和維生素含量也高於其他蔬菜豬肉。

視頻

東北五花肉燉豆角

參考來源