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五穀燜飯

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五穀燜飯，營養豐富全面，咀嚼起來相對容易，口感很好，容易消化。

中文名五穀燜飯是否含防腐劑否

材料準備

主料：大米150克、南瓜100克、豌豆(鮮)100克、山藥100克、玉米80克、五花肉50克。

輔料：鹽3克、蒜瓣3個、蚝油1湯匙、醬油1湯匙、雞粉少許。

做法步驟

1.準備好食材，開始製作。

2.大米洗淨，放入電飯鍋內、加上高出大米1厘米左右的水量。

3.南瓜、山藥分別去皮，洗淨切小塊，玉米剝粒、豌豆洗淨。

4.蒜瓣去皮切薄片，五花肉切粒。

5.熱鍋，倒入食用油，下蒜片爆香。

6.倒入五花肉、豌豆煸炒10分鐘。

7.倒入玉米粒。

8.加上山藥、南瓜，翻炒均勻。

9.調入少許清水，遮上鍋蓋、燜煮片刻。

10.調入鹽、雞粉。

11.調入醬油，蚝油。

12.翻炒均勻，關火。

13.米飯煮至9成熟。

14.倒入炒好的食材，遮上鍋蓋繼續煲飯。

15.電飯鍋煲飯程序結束，不要急着打開鍋蓋，燜10分鐘左右，再用飯勺打散米飯，攪拌均勻即可。

烹飪技巧

除了米飯外，其它食材爆香後再和米飯混合均勻，吃起來口感好、味道香。