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什錦蘑菇魚湯

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什錦蘑菇魚湯

目 錄 1材料 2做法

材料

主料： 滑子菇、鮮香菇、 冬筍、 草魚、綠豌豆。

調料：薑片、胡椒粉、雞精、鹽、紹酒。

做法

1、魚肉切丁、用鹽、胡椒粉、紹酒醃漬。

2、 滑子菇、香菇、 冬筍、切丁，和魚丁，綠豌豆飛水撈出待用。

3、鍋內放入雞湯，放入鹽，胡椒粉、調味，放入原料，用水澱粉勾薄芡，點香油出鍋。