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什錦3號系列 圖片來自豆果美食網

什錦3號系列

什錦3號系列的用料

• 玉米粒半個
• 胡蘿蔔粒半個
• 青豆隨意
• 土豆粒半個
• 豬肉粒適量
• 薑絲適量
• 蒜末適量
• 蔥粒適量

什錦3號系列的做法

2. 準備材料，好了胡蘿卜和土豆泡水，避免氧化
4. 豬肉下玉米澱粉，料酒，蚝油醃製
6. 青豆，玉米粒，燒水去生
8. 一半蒜末熱油爆香炒豬肉
10. 變色撈出
12. 另起鍋熱油下蒜末，爆香，下玉米粒和青豆翻炒
14. 下胡蘿蔔與土豆塊，翻炒
16. 加水，加雞精，鹽，蚝油，沙茶醬，豬肉塊
18. 加水，大火翻炒
20. 芡汁收汁，裝盤