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仙桃

學名 : (Lucuma nervosa A. DC.）

屬性 : 多年生常綠木本果樹。

科別 : 山欖科(Sapotaceae)蛋黃果屬(Lucuma)

原產 : 美國佛羅里達州及古巴，台灣於 1929 年由菲律賓引種，試種於嘉義農試所。

分佈：台灣各地零星栽培，中南部及東部為盛產，以嘉義縣境為最主要產區。 ^[1]

植物特徵

葉: 葉多叢生枝條先端，互生，螺旋狀排列，長橢圓形、披針形或長倒卵形，先端銳尖，基部楔形或漸狹，薄革質，全緣，表面呈有光澤綠色，背面顏色較淡；中肋於表面凹下而於背面隆起，側脈多數，亦於表面凹下而於背面隆起；葉柄有褐色毛茸。

枝: 常綠喬木,樹冠圓錐形，中型枝幹樹皮灰白略平滑，老幹有不規則深裂紋；具有多數分枝，小枝細長，堅韌，幼枝條常具褐色柔毛，後則光滑無毛。

花: 花單生或2~3朵簇生於葉腋，花梗與萼有黃色絨毛，白色花瓣6枚，花鐘形。黃色果實圓形、倒卵形或長卵形，末端漸尖形似桃子，果實外皮光滑。

果: 果實形狀為橢圓形，果實頂部尖長，未熟果呈深綠色，隨後轉綠、淺綠、黃綠至橘黃。果肉橘黃色，柔軟而缺乏水分，很像煮熟的卵黃，果肉內藏種子一粒，種子橢圓形。 ^[2]

1.樹姿優美、葉片光潔，可最為小庭園遮蔭樹使用。

2.果實除生食外，可製果醬、冰奶油、飲料或果酒。

3.海南蛋黃果美容功效：含有豐富的磷、鐵、鈣、維生素C、類胡蘿蔔素等營養物質及人體必須的十七種氨基酸。

4.具有幫助消化、化痰、補腎、提神醒腦、活血強身、鎮靜止痛、減壓降脂等功效。

應紹舜台灣高等植物彩色圖鑑第六卷 1.蛋黃果 p62 870730初版

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你知道仙桃（蛋黃果）是什麼嗎？祕魯超級食物，一次報你知！#仙桃#蛋黃果#健康飲食

日照環境 : 喜歡陽光,日照需充足。

供水排水 : 水源充足；排水良好。

土壤介質 : 土壤適應性強，以沙壤土生長最好。

肥料供應 : 每月施肥一次，每次株施尿素20g，磷酸二氫鉀10g。

繁殖方法 : 高接或嫁接育苗繁殖。

病蟲害防治:病蟲害發生少。常見蟲害有金龜子、白蟻以及少量的介殼蟲。套袋可有效防止日灼，減少病蟲為害，特別是防止鳥類啄食。 ^[3]