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傳統小食品

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多年來，小食品市場一直很活躍。小食品品種繁多，花樣新穎，小巧、方便、實惠，頗受大眾喜愛。本人歷經數載，將百餘種民間實用的傳統小食品製作方法匯編成冊，供愛好此行的人們參考選用。

基本內容

書名：傳統小食品 春

出版社：河南科學技術出版社

頁數：121頁

ISBN：7534927153

作者：陳福康

出版日期：2001年10月1日

開本：32開

圖書目錄

餅乾類

餅乾圈

娃娃頭

巧克力蛋糕

橄欖形蛋糕

牛角酥

柯司絲

鋸齒酥

花曲奇

曲奇餅乾

蛋杏元

蛋黃手指餅

丹麥條

蛋卷

蘇打餅乾

華夫餅乾

玉兔酥

刺蝟酥

鯽魚酥

菊花酥

奶黃酥

酥心夾

豆沙酥

開華酥

蔥油酥

棗泥酥

五仁酥

水晶酥

薄脆

麻圈

花生酥

蛋黃酥

小顆粒

糖霜千層酥

酥油餅

龍捲酥

椒鹽鍋巴

芝麻脆

松酥糕

豆沙糕

油炸製品

油炸豆沙卷

三角炸食

千層麻花

江米條

芋頭酥

雙色麻花果

梅豆角

海螺酥

油氽牛肉酥

蝦版

蝦條

糖衣果球

大金果

蜜三刀

卷雪果

餡餅

油炸糖餅

小油棒

油條

油炸脆三角

雞冠油糕

麻葉

薩其馬

麻花

饊子

金針條

麻果條

貓耳朵

鴛鴦小麻花

開口笑

……

糖果類

果脯與蜜餞

其它