余甘果檢視原始碼討論檢視歷史
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余甘果 余甘果又名牛甘果， 油甘果，也有「油金子」之稱。吃起來又苦又酸，過後甘涼，十分正氣，余甘根系發達, 主根有強的穿透性, 能扎入地下4~5m, 耐貧瘠、耐乾旱, 能適應瘠薄山地栽培。果實成熟期分為早熟、中熟和晚熟。肉厚、纖維少、營養豐富、產量高、效益好等特點。[1]
形態特徵
余甘果高可達10餘米，枝灰褐色。單葉互生，10-23對，排成兩列，着生於側生小枝上，極似羽狀複葉，葉線狀長橢圓，長2cm，先端圓鈍，葉柄短几乎無柄，全緣，葉面濃綠色。余甘果單性花同株，花黃色，生於小枝中、下部葉腋，雄花多數，具細長的梗，花被6;雌花少，不具梗，花被6，子房上位。余甘果果實扁球形，呈不明顯的6棱，黃綠色，直徑2~2.5cm，果皮肉質，有酸味，表面光滑有光澤，內果皮硬骨質，種子6枚，褐色。余甘果花期和果實成熟期依類型和地區不同，花期有春開一次，春秋兩次花和四季開花幾種情況，花期約1~1.5個月，座果率高。余甘果一般早熟品種7月成熟，中熟品種8~9月成熟，晚熟品種在10月成熟，二次開花的則翌年2月陸續成熟，但集中成熟期在冬季。[2]
生長環境
余甘果喜光，耐乾旱，忌寒霜，對氣溫要求高，年均溫需達20度、降雨量要求在1000mm左右，尤其對熱帶，亞熱帶乾熱河谷的生態環境有着很好的適應性。抗逆性強, 耐貧瘠與乾旱, 對土壤要求不嚴格, 紅黃壤、沙質壤均可以正常生長。土壤過於肥沃潮濕地帶, 余甘反而易表現徒長, 不宜栽植。余甘趨光喜溫, 對溫度較敏感, 在年平均氣溫達到20℃以上、降雨量1000mm地帶均可生長, 較高的溫度有助於余甘的花芽分化, 促進植株生長。[3]
功效與作用
余甘果中含有超氧化物歧化酶SOD，SOD可以有效清除自由基，易疲倦，吃點余甘果可以緩解疲勞，保持良好的精神狀態。余甘果性質偏涼，味甘苦，具有清肺利咽的作用，上火煩躁的情況下，可以吃點余甘果來敗火，同時兼有生津解毒的作用。余甘果被證實作為酪氨酸酶的抑制劑，有長效，自然漸進的美白功效，並且對於色斑，紫外線引起的色素斑，內分泌失調引起的黃褐斑，妊娠斑，以及卵巢功能衰煺引起的老年斑都有很好的淡化和改善作用。余甘果中含有鞣質成分，鞣質具有收斂性，內服可以用於治療胃腸道出血，潰瘍和水洩等症，外敷可以治療創傷，減少創傷部位細菌的感染，還能凝固微生物體內的塬生質，抑菌和抗病毒的作用，所以余甘果有止血抑菌的功效。[4]
營養價值
余甘果具有豐富的維生素C、E、B、碳水化合物、有機酸、纖維素、果膠、單寧、蛋白質、生物鹼、磷、鈣、鐵、鉀、鈉、鞣質等多種微量元素及礦物質，同時還含有人體所需的14種氨基酸以及超氧化物歧化酶（SOD）和豐富的有機硒，尤其是維生素C，每100克鮮余甘果中含維生素C500－1841毫克，比素有維生素之王的獼猴桃高4倍，比柑桔高25倍，具有多種保健醫療作用。[5]
種殖技術
余甘果播種採集成熟的余甘果實, 將其堆漚至腐爛後, 洗淨陰乾, 外層的硬殼自然裂開, 種子就會散出。或者把完全成熟的果實置於太陽下暴曬, 等到果實自然乾燥回縮, 果核會隨着外層的果肉一起裂開, 種子爆出, 再將種子撒播在預先準備好的苗床或者濕沙中;也可貯藏於陰涼處, 到第二年2月或3月再進行播種。因余甘種子發芽較難, 播種的田間應經常保持苗床濕潤, 以利於發芽。利用苗圃的實生苗就地進行嫁接及管理, 易培育出大量的優良種苗。嫁接時間以2～3月為主, 也可在9～10月嫁接或補接。接穗選擇優良品種母樹、腋芽飽滿充實的2~4年生莖粗1.0~1.5cm的枝條。采後及時保濕收藏待用, 儘量即采即接。余甘在生長過程中要適時進行除草鬆土, 以利於改良土壤, 保持果園的潔淨, 減少病蟲滋生。根據余甘生長特性, 肥料以磷、鉀肥為主, 切忌偏施氮肥。每年重點施梢果肥和復壯肥。[6]
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