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倪向南

來自中國餐飲協會的圖片

倪向南，(1986年10月– ），江蘇鹽城人，高級烹調師，中國烹飪大師，國家名廚，江蘇省烹飪名師，江蘇淮揚菜傳承人，江蘇餐飲行業認定師，江蘇省高校後勤系統烹飪職業技能競賽一等獎，鹽城市烹飪協會會員。現任職於國投鹽城市射陽縣養老中心有限公司，以其專業的廚藝和營養知識，為社會福利事業奉獻着自己的一份力量，不斷開拓新的食品領域，為人們帶來更多美味與健康的選擇。

經歷

2007年至2010年，他在上海藍海國際大酒店歷任餐飲行政總廚和餐飲總監，期間憑藉其卓越的領導才能和烹飪技藝，為酒店贏得了眾多榮譽。

2011年至2013年擔任上海馬陸鎮公園酒店廚師長，期間成功將酒店打造成為當地餐飲業的標杆。

2013年至2017年在江蘇省鹽城市川流不息酒店擔任廚師長推動酒店業績不斷提升。

在行業成就方面，倪向南多次獲得表彰。

2018年5月，他榮獲江蘇美食工匠稱號，彰顯了他在烹飪領域的卓越成就。

同年8月，他在江蘇省烹飪大師技藝交流大賽中榮獲金獎，進一步鞏固了他在烹飪界的地位。

2019年4月，他被授予江蘇優秀烹飪工匠稱號，成為行業內的佼佼者。

2020年10月他榮獲中國烹飪大師稱號。

2021年3月，他榮獲改革開放40年鹽城餐飲業技藝傳承貢獻獎，為鹽城餐飲業的發展做出了突出貢獻。同年7月，他榮獲省烹飪協會新中國成立70周年江蘇餐飲業功勳人物獎。

2024年入選《國家名廚》第六卷，榮獲國家名廚榮譽稱號。這是對他在推動鹽城地區餐飲文化的傳承與發展做出貢獻的肯定。