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八棱絲瓜

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一年生爬蔓植物，屬於絲瓜類。棱瓜皮綠色，無絨毛，質硬，有明顯瓜棱(一般10條)，瓜肉白色，可以食用，不僅營養豐富，還具有清熱解毒、保健美容之功能。瓜蔓斷後溢出來的汁，叫做"天羅水"，在中藥中有止咳、除痰等功效。

鮮嫩的棱瓜可以食用，多用雞蛋做湯菜，成熟以後曬乾，摳出瓜瓤可以洗澡，洗刷鍋碗，山東壽光地區多有種植，還有麗水水閣是八棱瓜(棱瓜)的集中產地。

基本信息

中文學名； 八棱瓜

界； 植物界

門； 被子植物門 Angiospermae

綱； 木蘭綱 Magnoliopsida

亞綱； 五椏果亞綱 Dilleniidae

目； 堇菜目 Violales

科； 葫蘆科 Cucurbitaceae

族； 南瓜族 Trib. Cucurbiteae

屬； 絲瓜屬 Luffa

讀音； 八[bā]棱[léng]瓜[guā]

簡介

一年生爬蔓植物，屬於絲瓜類。棱瓜皮綠色，無絨毛，質硬，有明顯瓜棱（一般10條），

瓜肉白色，可以食用，不僅營養豐富，還具有清熱解毒、保健美容之功能。瓜蔓斷後溢出來的汁，叫做「天羅水」，在中藥中有止咳、除痰等功效。鮮嫩的棱瓜可以食用，多用雞蛋做湯菜，成熟以後曬乾，摳出瓜瓤可以洗澡，洗刷鍋碗，山東壽光地區多有種植，還有麗水水閣是八棱瓜（棱瓜）的集中產地。 果嫩時作菜蔬，成熟後網狀纖維即絲瓜絡藥用，能通經絡。

詳述

一年生草質攀援藤本；莖稍粗壯，具明顯的稜角，被短柔毛。卷鬚粗壯，下部具棱，常3歧，有短柔毛。葉柄粗壯，棱上具柔毛，長8-12厘米；葉片近圓形，膜質，長、寬均為15-20厘米，常為5-7淺裂，中間裂片寬三角形，稍長，其餘的裂片不等大，基部裂片最小，頂端急尖或漸尖，邊緣疏生鋸齒，基部彎缺近圓形，深2-2.5厘米，寬1-2厘米，上面深綠色，粗糙，下面蒼綠色，兩面脈上有短柔毛。雌雄同株；通常17-20朵花生於總梗頂端，呈總狀花序，總花梗長10-15厘米，花梗長1-4厘米，有白色短柔毛；花萼筒鐘形，長0.5-0.8厘米，徑約1厘米，外面有短柔毛，裂片披針形，長0.4-0.6厘米，寬0.2-0.3厘米，頂端漸尖，稍向外反折，裡面密被白色短柔毛，具1脈，基部有3個明顯的瘤狀凸起；花冠黃色，輻狀，裂片倒心形，長1.5-2.5厘米，寬1-2厘米，頂端凹陷，兩面近無毛，外面具3條隆起脈，脈上有短柔毛；雄蕊3，離生，1枚1室，2枚2室，花絲長4-5毫米，基部有髯毛，花葯有短柔毛，藥室2回折曲。雌花：單生，與雄花序生於同一葉腋；子房棍棒狀，具10條縱棱，花柱粗而短，柱頭3，膨大，2裂。果實圓柱狀或棍棒狀，具8-10條縱向的銳棱和溝，沒有瘤狀凸起，無毛，長15-30厘米，徑6-10厘米。種子卵形，黑色，有網狀紋飾，無狹翼狀邊緣，基部2淺裂，長11-12毫米，寬7-8毫米，厚約1.5毫米。花果期夏、秋季。