六味蘿蔔是一道菜品，主料為白蘿蔔。
簡介
中文名：六味蘿蔔
主要原料： 白蘿蔔
是否含防腐劑：否
製作原料
白蘿蔔500克
精鹽500克
醬油150克
辣椒粉50克
植物油30克
五香粉20克
味精10克
製作方法
1.將蘿蔔去根須，洗淨後控干水分，放入盆內，撒上鹽拌勻，裝入壇中，封好口放置2個月。
2.將醃的蘿蔔取出，用刀切成片，加五香粉、醬油，待2天後再加味精。[1]
3.把辣椒粉放在小碗裡，將油燒熱倒入盛辣椒碗內，趁熱澆在蘿蔔上拌勻即可食用。
產品特點
脆嫩爽口，咸中帶辣，香味濃郁。
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參考文獻
