六碗面(張學花)檢視原始碼討論檢視歷史
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《六碗面》是中國當代作家張學花寫的散文。
作品欣賞
六碗面
二零一七年七月二十六日上午十點多 ，經過三十多小時 ，我們終於從蘭州乘火車抵達烏魯木齊了。我們在酒店小憩兩小時後 ，妹妹與小外甥從哈密乘坐高鐵與我們會合。因為下午還要趕飛機去喀納斯，我們就選擇酒店附近的一家餐廳去吃飯。
附近餐廳是西安麵食。對於陝西的餐飲 ，我們還是很有感覺的。尤其是麵食類 ，真能代表大西北人憨實與大方。biang(音)biang(音)面、岐山面、擺湯麵、蒜蘸面、宮廷罐罐面......數不勝數，雖說都是面，但是陝西麵食把每一種面都做得與眾不同，都賦予了深厚的文化，就像陝西的歷史一樣。
因為時間緊張 ，所以我和妹妹不加思索地點了六碗面，外加一個棒棒雞。當我們點完餐就座後 ，我忽然想起兩年前到西安吃的大碗面來。那大碗在我看來簡直就是一大盆喲 ！面如皮帶那麼寬 ，量很大的 ，飯量小的兩人吃一碗麵足夠啦。壞了 ，剛剛真應當少點幾碗面呀 ！心裡這樣想着。不多時 ，我們點的面陸續端上桌後，我們真傻眼了 ：碗雖然不及在西安的大 ，但碗裡的面足夠多 ，且裡面無論是菜肉 ，抑或是雞蛋，都很多。我們六人裡面的任何人再怎麼撐着吃也無法吃完一碗麵呀！我們一邊連連惋惜失策，一邊迫不及待地品嘗每碗面。這面真是筋道有味 ，我們嘖嘖讚嘆美食的同時 ，也感受着大西北老鄉的厚道。
我吃着 、望着這六大碗面 ，腦海里忽然冒出以前同事說過的青海趣事。他們去青海旅遊時曾經每人要一碗麻辣燙 ，每碗五元錢。結果端上來時他們個個驚呆了 ，碗那麼大 ，誰能吃得了哩。再看看我們 ，使勁兒地吃了半天 ，還不見碗裡的面減少 ，着急呀！此時此刻 ，我忍不住大笑啊。小外甥莫名其妙地看着我 ，也無奈地看着他的西紅柿雞蛋面怎麼還那麼多。
最終 我們費了九牛二虎之力，僅吃掉了三分之二的面 ，那雞肉再怎麼鮮嫩爽口，卻也難以下咽啦…… [1]
作者簡介
張學花，甘肅靖遠人，一九八九年畢業於甘肅省靖遠師範學校,高級教師。