原料
配料
做法
特點[1]
50g黃豆芽 50g海帶絲 50g萵苣絲 50g胡蘿蔔絲 50g芹菜絲
少許鹽 少量香醋 少量麻油
1燒開一鍋水,把所有材料投入燙片刻,時間不用太長,不用等水再開就可以了.燙好後用涼水沖淨乾淨,再放入冰水或是涼水中浸泡十分鐘,取出瀝乾水份(做涼菜最關鍵的是水一定要瀝乾) 。
2取一大盆,把所有材料放入,投入鹽,香醋少量,麻油,白糖少量拌均勻即可。
所有材料均為素菜，適合肥胖、高血脂人食用
