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養顏四物湯

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養顏四物湯是以當歸、川芎、白芍為主料製作而成的一道藥膳。

中文名養顏四物湯主要食材當歸、川芎、白芍,熟地、豬骨、薑片

分 類湯品口 味清淡功 效活血化瘀,排除血塊

菜品特色

四物湯的方中組成多為溫補的行血劑,若養成從年輕就服用的習慣,有助於氣血通順,不易手腳冰冷,

並使臉色紅潤及肌膚光滑,減緩生理機能老化,看起來更為年輕小秘訣亦可隨意加入山藥、百合、蓮子、白果、紅棗…等。

做法

1.四物:當歸10克川芎8克白芍12克熟地12克(我還加了紅棗枸杞黨參)豬骨1.5斤,薑片4適量。 2.把藥材先泡一下洗乾淨。

3.豬骨飛水。

4.把豬骨沖洗干。

5.冷水下薑片。

6.水開後,加入所有材料。

7.調到煲湯檔,煲2個小時即可。

8.時間到後,加入食鹽調味。

9.可以吃啦,香氣撲鼻啊!煲湯一定記得最後再放鹽,早放鹽肉老碘易揮發。

營養價值

四物湯可幫助活血化瘀,排除血塊,並減輕腹脹腹痛,使經血排出順暢。此外,四物湯更可補充鐵劑,

減少月經來潮時的貧血、頭暈目眩及經血不出的狀況。滋潤肌膚、防止老化, [1]

參考資料

  1. 養顏四物湯,搜狗, 2017-02-13