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內蒙古商貿職業學院是2003年5月，經內蒙古自治區政府批准、教育部備案的一所國家公辦全日制普通高等職業學院，創建於1952年，是內蒙古自治區唯一一所以商貿、服務、農蓄產品加工、流通、旅遊為主的高等職業學院。學院先後榮獲全國大學生社會實踐先進集體，自治區文明學校，自治區就業工作先進集體，自治區學生、就業和綜合治理工作評估先進達標單位，自治區依法治校示範校，內蒙古百姓口碑最佳單位，內蒙古人民滿意的金牌形象使者，首府百姓最滿意的高等專科教育品牌前三甲等榮譽稱號。

學院依託三校辦學基礎，立足現代服務業，為自治區經濟社會發展培養了4萬餘名商貿、物流、信息、旅遊等行業為主的生產、建設、服務和管理需要的高素質技能型人才。學院以高職教育為主，中高職教育銜接，兼辦成人教育和社會培訓。

專業介紹

糧食專業

培養目標:本專業培養德、智、體全面發展的從事糧油加工與檢驗工作的高級應用人才。通過培養，使學生能適應社會主義市場經濟建設需要，具有糧油加工與檢驗基礎知識，掌握專業技術，有較好的英語語言文字處理能力，具有紮實的專業知識和實際工作能力。

主要課程

糧食生物化學、糧食微生物學、儲糧昆蟲學、通風除塵與氣力輸送、糧倉與實驗室電器、制粉工藝與設備、碾米工藝、油脂製取、飼料與綜合利用、糧油儲藏技術、儲糧害蟲防治、糧油品質檢驗、糧食衛生檢檢、糧食倉庫管理與營銷、糧食輸送機械與設備、計算機安全儲糧系統等。

主要課程

計算機應用、動物生理學、飼料微生物學、動物營養學、飼料學、動物生產與疾病防治、飼料分析與檢測、飼料加工工藝與設備、飼料配方設計等。

食品加工技術專業

主要課程：計算機應用、食品生物化學、食品微生物學、食品工程原理、食品釀造學、實用生物技術、焙烤食品工藝、乳製品及飲料工藝、肉製品工藝、果蔬製品工藝、食品機械與包裝、食品分析等。

食品營養與檢測專業

主要課程：食品生物化學、食品微生物、食品分析、儀器分析、食品衛生檢驗、食品安全、食品質量管理、食品營養、食品工藝、食品毒理學基礎、食品添加劑、生產及畢業實習訓練等。

視頻

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