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再不為晚餐發愁——超好吃的三汁燜鍋
更新了這麼多期，終於在這一周，大家有福利吃肉肉啦~哇，萬歲~完爆黃記煌的三汁燜鍋在家簡單就可以做起來 最適合秋天喊三五個小夥伴一起聚餐，熱熱鬧鬧，紅紅火火，還暖暖和和，與朋友分享的才叫美味 兩口子，一隻貓，一道菜，一條片，」片乎「每周更新三個原創美食視頻
三汁燜鍋的用料
- 蝦
- 雞翅
- 牛肉丸
- 紅薯
- 土豆
- 胡蘿蔔
- 芹菜
- 洋蔥
- 青椒
- 大蔥
- 姜
- 蒜
- 香菜
- 耗油
- 番茄醬
- 黃豆醬
- 生抽
- 白糖
- 辣椒粉
- 花椒
- 黑胡椒粉
- 油
- 鹽
- 料酒
三汁燜鍋的做法
- 準備好食材
- 蝦、牛肉丸、雞翅洗淨瀝乾水分、雞翅劃刀、花椒敲碎出香味、和辣椒粉、黑胡椒粉、蔥、薑絲、鹽、油拌勻醃製20分鐘
- 配菜切好，土豆、紅薯、胡蘿蔔成塊、芹菜、洋蔥、青椒成段狀，加蒜瓣，加同樣調料醃製20分鐘
- 最重要的調汁來了:耗油、番茄醬、黃豆醬，比例：2:2:1,生抽、白糖、攪拌均勻成糊狀
- 鍋底刷油、將醃製好的蔬菜鋪在鍋底
- 將醃好的蝦、牛肉丸、雞翅的蔥姜挑出來不用，將肉類依次鋪在蔬菜上面，將料酒再均勻的倒在食材上
- 蓋上鍋蓋，中火燜15分鐘後肉類變色後將之前調好的醬汁均勻倒在食材上，蓋上鍋蓋繼續中火燜5-10分鐘左右，食用前撒上香菜和蔥，開吃[1]