冬天喝豬血豆腐湯檢視原始碼討論檢視歷史

小時候家裡很窮，買不起肉，爸爸都會去買羊肉的地方買點豬血回來，放點豆腐來煮一鍋豬血豆腐湯喝。

冬天喝豬血豆腐湯的做法 原圖鏈接 此圖片來源於豆果美食網

冬天喝豬血豆腐湯的做法

1. 所有材料準備好備用。
3. 買回來的豬血清洗乾淨分別和豆腐切成一厘米的快裝盤備用。
5. 香菜和蔥清洗乾淨，分別切成蔥末和香菜末裝盤備用。
7. 鍋內倒入適量油燒熱，倒入切好的蔥末爆出香味。
9. 倒入切好的豬血，翻炒至豬血表面變色後倒入切好的豆腐翻炒均勻。
11. 倒入適量的水和2-3湯匙鹽攪拌均勻煮開。
13. 煮開後倒入切好的香菜末關火即可。

冬天喝豬血豆腐湯的用料

1. 豆腐半斤
3. 豬血半斤
5. 蔥末適量
7. 香菜末適量
9. 鹽2-3勺
11. 水適量

豆腐介紹

1. 豆腐是一種營養豐富又歷史悠久的食材,大眾對豆腐的喜愛推動了豆腐製作工藝的前進和發展。本文主要討論了豆腐製作中所蘊含的化學原理。豆腐是最常見的豆製品,又稱水豆腐。主要的生產過程一是製漿,即將大豆製成豆漿;二是凝固成形,即豆漿在熱與凝固劑的共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠體,即豆腐。
2. 豆腐主要由黃豆加水製成,內含人體必需的多種微量元素,還含有豐富的優質蛋白,素有"植物肉"之美稱。豆腐的消化吸收率在95%以上,吃豆腐補鈣健康有效。這樣的健康食品一直深受大家的喜愛,但要想更好地發揮豆腐的營養價值,還需要注意做好搭配。
3. 豆腐是一種以黃豆為主要原料的食物，本身沒有什麼味道，但是含有高蛋白質，可以被做成各式各樣的菜餚。它起源於中國，擁有美觀、營養價值高、產品種類豐富等特點。