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冬瓜球淡菜湯是一道菜品，製作材料有冬瓜 、淡菜、 食鹽、姜、植物油等。
中文名冬瓜球淡菜湯主要食材冬瓜，淡菜，食鹽，姜，植物油
配 料食鹽、姜、植物油、水
工 藝炒、煮
冬瓜 500g 淡彩 500g
冬瓜去皮後洗靜瀝乾水份，用挖球器挖出冬瓜球，淡菜洗靜裝盤備用，生薑切片。
鍋中下少許油，加生薑片爆香，倒入適量清水。
把淡菜和冬瓜球逐一倒入鍋中中火煮3-5分鐘左右，撇去浮末。
見淡菜口都開了，冬瓜熟至透明狀，加入少許的鹽即可出鍋食用。[1]