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| 冬瓜紅棗排骨湯 |
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中文學名:冬瓜紅棗排骨湯 |
冬瓜紅棗排骨湯
冬瓜紅棗排骨湯是一道菜品，主料為冬瓜、紅棗、排骨。
中文名 冬瓜紅棗排骨湯
主要食材 冬瓜700克
口 味 咸鮮味
功效： 骨質疏鬆食譜
工藝： 煮
功效
骨質疏鬆食譜 ，補中益氣，健筋骨。冬瓜性味甘溫，補中益氣，紅棗能補脾和胃，益氣生津，排骨能補聯陽益通髓，有滋陰調燥之功，江瑤柱有補肝腎，溫五臟之功。
口味：咸鮮味
工藝：煮
主料：冬瓜700克,豬排骨(大排)500克,
輔料：冬瓜700克,棗（干）100克,乾貝25克
調料：姜3克,鹽3克
製作方法
1. 冬瓜去皮去核，洗淨切厚塊；
2. 排骨放入滾水中煮五分鐘，撈起洗淨
3. 紅棗洗淨，去核；
4. 江瑤柱（乾貝）洗淨，用清水浸軟，約需一小時；
5. 水11杯或適量放入煲內煲滾，放入排骨，江瑤柱，冬瓜，紅棗，姜煲滾，慢火煲三小時，下鹽調味。[1]