冬瓜豆腐湯(蔥花)檢視原始碼討論檢視歷史

冬日裡低脂清淡的一道暖身湯！

冬瓜豆腐湯的做法 原圖鏈接 此圖片來源於豆果美食網

冬瓜豆腐湯的做法

1. 鍋里少一點油，放入蔥花炒香
3. 放入冬瓜翻唱一會
5. 放入蝦皮
7. 倒入適量水，想湯多就多放點水
9. 冬瓜煮的變軟了放入豆腐，用濾網打掉泡沫
11. 加入鹽，香油，十三香和胡椒粉，中小火煮幾分鐘，冬瓜軟了就可以
13. 盛到碗裡，撒上香蔥碎即可！

冬瓜豆腐湯的用料

1. 冬瓜一小片
3. 內酯豆腐半塊
5. 蝦皮一小撮
7. 蔥花四五片
9. 香蔥1根
11. 胡椒粉少許
13. 鹽適量
15. 香油少許
17. 水適量
19. 蔬之鮮1小勺

豆腐介紹

1. 豆腐是一種營養豐富又歷史悠久的食材,大眾對豆腐的喜愛推動了豆腐製作工藝的前進和發展。本文主要討論了豆腐製作中所蘊含的化學原理。豆腐是最常見的豆製品,又稱水豆腐。主要的生產過程一是製漿,即將大豆製成豆漿;二是凝固成形,即豆漿在熱與凝固劑的共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠體,即豆腐。
2. 豆腐主要由黃豆加水製成,內含人體必需的多種微量元素,還含有豐富的優質蛋白,素有"植物肉"之美稱。豆腐的消化吸收率在95%以上,吃豆腐補鈣健康有效。這樣的健康食品一直深受大家的喜愛,但要想更好地發揮豆腐的營養價值,還需要注意做好搭配。
3. 豆腐是一種以黃豆為主要原料的食物，本身沒有什麼味道，但是含有高蛋白質，可以被做成各式各樣的菜餚。它起源於中國，擁有美觀、營養價值高、產品種類豐富等特點。