馮冠林檢視原始碼討論檢視歷史

來自中國餐飲協會的圖片

馮冠林，男，漢族，1980年7月出生，安徽潛山人。國家中式烹調技師，國家名廚，國際藍帶烹飪藝術大師，中國烹飪大師，中國徽菜大師，廚政管理師，中國國家軍魂傳承人形象大使，安徽省餐飲行業協會廚師專業委員會常務委員，安徽省烹飪協會綠色廚房建設工作委員會常務委員，安徽省美食藝術協會常務理事，安慶市餐飲行業協會常務理事，現任安徽建鋼大酒店有限公司行政總廚。

從1999年起從事烹飪研究與實踐至今，擅長徽菜、川湘菜、粵菜及本幫菜的烹調技藝，積累了較為豐富的餐飲管理和全面安排廚房技藝的經驗，繼承了老一輩大師精心製作、各具本味的優良傳統，同時將所學技術不斷改進創新、熱衷交流學習、取長補短、集百家之長形成了他自己獨特的烹飪風格。他創製的鞭策人生、荷韻兩款作品分別被潛山縣旅遊局和商務局評為天柱山十大特色宴會菜、特色冷拼稱號，烹製的代表菜品有功夫水晶球、宮保牡丹蝦球配時蔬、鮑汁鵝掌扣遼參等品種在同行中享有盛譽，深受消費者的喜愛。