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| 冰糖蓮藕 |
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中文學名:冰糖蓮藕 |
冰糖蓮藕
蓮藕可保持臉部光澤，有益血生肌的功效。無論是愛美，或是愛吃甜品的人，都可以多食蓮藕湯，
食補強於藥補嘛。在蓮藕中灌上糯米，再以小火慢燉至軟爛，吃起來口感甜糯，是從小到大都很愛吃的。
冰糖蓮藕是一款老少咸宜的菜品，主要原料是蓮藕和糯米，調料則是冰糖，味道鮮嫩。
中文名 冰糖蓮藕
外文名 Rock sugar lotus root
主要原料 冰糖，蓮藕
是否含防腐劑 否
適宜人群 老少皆宜
原料:蓮藕2節,糯米1碗
調料:冰糖適量
做法
糯米淘洗乾淨，泡4小時，將蓮藕洗淨，去皮，將前端切開，灌入糯米後輕抖動一下，使其緊實。
將切開的蓮藕前端用牙籤將封口固定。
將蓮藕放入加水的盤中蒸熟，取出切片，碼放在盤中。
鍋內加少許水，將冰糖煮化，然後淋在切好的藕片上，即可。
<ref>[1],美食傑, 2013-07-03<ref>