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冰紅茶芸豆

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以白芸豆、番茄干為主料的食品

冰紅茶芸豆，紅茶濃郁，滋味豐富、口感綿密的「涼」心小食，佐酒淺酌愜意開胃。用紅茶配入冰糖，

加入蜂蜜，經過簡單組合搭配就可以做出不同凡響的美味冰品，

多味調合，清新爽口，可做餐前或下酒小食，也可當作零食。

中文名冰紅茶芸豆主要食材白芸豆、番茄干、紅茶，蜂蜜、冰糖

類 別冰品

輔 料番茄干

簡介

冰紅茶芸豆，紅茶濃郁，滋味豐富、口感綿密的「涼」心小食，佐酒淺酌愜意開胃。用紅茶配入冰糖，加入蜂蜜，

經過簡單組合搭配就可以做出不同凡響的美味冰品，多味調合，清新爽口，可做餐前或下酒小食，也可當作零食。

主料

200g白芸豆， 10個番茄干, 3g紅茶,

配料

適量蜂蜜， 適量冰糖,

製作步驟

原料。白芸豆用水浸泡一夜。番茄干浸泡20分鐘。瀝乾水分。紅茶放入茶包中。

將口反轉過來，包好。將泡好的芸豆倒入砂鍋中。放入紅茶包。放入番茄干，大火煮開

轉小火煮至芸豆綿軟，放入冰糖煮化出鍋，放涼後，放入冰箱冷藏一小時後取出，拌入蜂蜜即可享用了。

小貼士

廚房小語：茶葉最好放入茶包，茶包超市有賣的，很便宜，也很方便。