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冰花果茶

來自網絡的圖片

取花果茶15g～20g，溫水（約45℃） 泡5分鐘後加入糖或蜂蜜攪拌，取杯子放入冰塊後再慢慢倒入果茶。

玻璃杯沖泡即可，水溫是45度左右。

沖泡方法

先取花朵或是花瓣置於花茶壺內（花專茶壺建議用玻璃制的），加屬入略微沒過花朵的熱水，洗滌後倒去。再在經過取標準匙約一勺至一勺半（約10～15g），放入花茶壺，加入熱水至8分滿（約400～500g），溫度約45℃（因花果茶含大量維他命及果酸，溫度太高會破壞營養及影響口感），在吧檯放置約2分鐘再端給客人。

花果茶又被稱為果粒茶，是一種類似茶的飲料，以各種不同的花朵與水果濃縮乾燥而成，成份中含有各種不同的維他命、果酸與礦物質，但不含咖啡因與單寧酸，各種不同口味的花果茶在成份上略有不同，但仍以芙蓉花、薔薇實、橙皮與蘋果片為主要組成元素，在沖泡後仍能保持花果的原風味，濃郁的果香，加上冰糖飲用，可以舒緩情緒，另有美容養顏的效果。

花果茶是由水果搭配花卉和茶葉精製而成的，據說已有數百年的歷史。一般歐洲人喜歡喝咖啡，但對德國人來說，花果茶是他們飲食生活中重要的部分，不但德國老人喜歡喝，德國婦女也將此茶視為一種不可或缺的美容養顏佳品。