冰花蛋散檢視原始碼討論檢視歷史

冰花蛋散

原圖鏈接來自 搜狗 的圖片

冰花蛋散是一道簡單的家常菜，主料為麵粉、吉士粉、泡打粉、雞蛋、山楂條、蜂蜜、薑汁。

主要食材

麵粉

口味

酥脆可口，香甜味美

輔料

吉士粉、泡打粉、雞蛋

目錄

基本內容

主料：麵粉

輔料：吉士粉、泡打粉、雞蛋、山楂條、蜂蜜、薑汁

烹製方法

1、將麵粉加泡打粉、吉士粉混合後，打入雞蛋，用姜水和成麵團，醒20分鐘備用；

2、將團團取出擀成薄片，切成兩長大小相同的方形片，疊在一起，切成等寬的條，折起後中間順切兩刀，打開套翻一下即成生坯；

3、將做的生坯入油中炸成金黃，撈起控油，撒上蜂蜜，山楂條即可。

特點：酥脆可口，香甜味美。