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涼拌三絲木耳檢視原始碼討論檢視歷史

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涼拌三絲木耳是一道由​ 水發木耳150克,黃瓜75克,水發粉絲75克,香油20克,鹽3克,味精等為材料製成的菜品。[1]

簡介

水發木耳150克。黃瓜75克,水發粉絲75克。香油20克,鹽3克,味精2克。   ≮美食做法≯   1、將發好的木耳(去蒂),黃瓜洗淨,均切成細絲;粉絲洗淨,用手掐短;將木耳絲投入開水鍋中略燙一下,立即撈出,再將粉絲投入焯燙成熟,撈出都用涼開水浸涼;黃瓜絲放入碗內,加少許鹽醃漬片刻。   2、食用時,從涼開水中撈出木耳絲、粉絲控干水,放入盤中,再將黃瓜絲擠去鹽水放入,澆入香油,撒上味精,放入餘下的鹽,拌勻即可。   ≮美食特色≯   三色交錯,清新素雅,脆嫩柔軟,鮮香爽口。

1、將發好的木耳(去蒂),黃瓜洗淨,均切成細絲;粉絲洗淨,用手掐短;將木耳絲投入開水鍋中略燙一下,立即撈出,再將粉絲投入焯燙成熟,撈出都用涼開水浸涼;黃瓜絲放入碗內,加少許鹽醃漬片刻。

2、食用時,從涼開水中撈出木耳絲、粉絲控干水,放入盤中,再將黃瓜絲擠去鹽水放入,澆入香油,撒上味精,放入餘下的鹽,拌勻即可。

視頻

涼拌三絲-3黑木耳切絲

參考資料