中文學名:涼拌上海青
涼拌上海青是一道菜品，主料是上海青、蒜、辣椒油、食醋、鹽、味精、雞精。
做法[1]
1.青菜洗淨，開水煮至八成熟，撈出，冷水泡涼，擺型。
2.用紅辣椒點啜
3.大蒜剁碎，和配料調成汁，澆在上面，ok.
4.開吃吧
