涼拌烤茄子檢視原始碼討論檢視歷史
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涼拌烤茄子蒸出來的茄子會有很多的水分，這次試着用烤的方法，感覺口感很棒哦！
涼拌烤茄子的用料
- 茄子一個 大蒜兩瓣
- 生抽2湯勺 陳醋2湯勺
- 鹽少許 蔥花少許
- 玉米油15克 薑末少許
- 香菜少許
涼拌烤茄子的做法
- 茄子去皮切塊
- 茄子放到碗裡，加入植物油拌勻
- 加入適量黑胡椒粉拌勻
- ACA北美電器烤箱預熱180度上下火中層20分鐘
- 烤的過程來準備料汁，蔥姜蒜香菜切末
- 全部放入碗中，加適量鹽
- 加入生抽和陳醋
- 混合好的料汁
- 放入烤好的茄子拌勻即可
- 拌好冷藏半小時，味道更佳
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