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涼拌熱乾麵

來自網絡的圖片

涼拌熱乾麵，以細面、小油菜為主料的食品。

基本信息

中文名；涼拌熱乾麵

分   類；面，涼拌主要食材細面，小油菜

用料

材料 細面 小油菜 蔡林記黑芝麻醬 蔡林記小鹹菜 鹽 味極鮮 醋 胡椒粉 麻油 花椒油 辣椒油

做法編

1. 鍋內燒水，水開後加點橄欖油煮麵條，熟後入冷水中過涼；小油菜洗淨燙熟備用；

2. 調入黑芝麻醬、味極鮮、醋、胡椒粉、花椒油、辣椒油、麻油、少許鹽，撒入少許小鹹菜，拌勻即可。