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刀芡實

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芡實（學名：Euryale ferox Salisb. ex Konig et Sims）睡蓮科芡屬一年生水生草本植物。沉水葉箭形或橢圓腎形，浮水葉革質，橢圓腎形至圓形，葉柄及花梗粗壯，花內面紫色；萼片披針形，花瓣紫紅色矩圓披針形或披針形，漿果球形，污紫紅色，種子球形，黑色。7-8月開花，8-9月結果。分布中國南北各省，生於池塘、湖沼中。

基本信息

中文名； 芡實

學名； Euryale ferox Salisb. ex DC

別稱； 雞頭米、雞頭苞、雞頭蓮

二名法； Euryale ferox

界； 植物界

門； 被子植物門

綱； 雙子葉植物綱

亞綱； 原始花被亞綱

目； 毛茛目

科； 睡蓮科

亞科； 睡蓮亞科

屬； 芡屬

分布區域； 東亞、南亞及東南亞等地區

形態特徵

一年生大型水生草本。沉水葉箭形或橢圓腎形，長4-10厘米，兩面無刺；葉柄無刺；浮水葉革質，橢圓腎形至圓形，直徑10-130厘米，盾狀，有或無彎缺，全緣，下面帶紫色，有短柔毛，兩面在葉脈分枝處有銳刺；葉柄及花梗粗壯，長可達25厘米，皆有硬刺。

花長約5厘米；萼片披針形，長1-1.5厘米，內面紫色，外面密生稍彎硬刺；花瓣矩圓披針形或披針形，長1.5-2厘米，紫紅色，成數輪排列，向內漸變成雄蕊；無花柱，柱頭紅色，成凹入的柱頭盤。漿果球形，直徑3-5厘米，污紫紅色，外面密生硬刺；種子球形，直徑10餘毫米，黑色。花期7-8月，果期8-9月。

產地生境

產於中國南北各省，從黑龍江至雲南、廣東。生在池塘、湖沼中。

生長習性

芡實喜溫暖、陽光充足，不耐寒也不耐旱。生長適宜溫度為20-30℃，水深30-90厘米。適宜在水面不寬，水流動性小，水源充足，能調節水位高低，便於排灌的池塘、水庫、湖泊和大湖湖邊。要求土壤肥沃，含有機質多的土壤。 以種子繁殖。