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| 剁椒牛百葉 |
牛百葉比較獨特的是一些從其他食物上無法充分完全獲得一樣的一種食物。牛百葉含有的蛋白質是我們
身體所需要的一種蛋白質，用蛋白質呢是可以起到提高身體的免疫力，可以對抗一些病菌的一些營養價值，
對身體來說是必不可缺少的一種營養元素。牛百葉含有的蛋白質，還有一些微量元素，對身體都是很有幫助的，
可以很有效的緩解一些身體的問題，對身體是很有好處的。牛百葉還含有脂肪，這種脂肪是為人體提供身體所需的能量，
而這種能量的是人體身體不可缺少的一種能量，是很需要這種紙坊的一種堆積，囤積可以更好地供給身體的營養價值。
而且牛百葉所含有的脂肪不是過多的，這樣的話也就不會帶來一些脂肪過多產生的疾病。
對身體也就是很好的，所以可以選擇適量吃。
中文名剁椒牛百葉
主要食材1. 牛百葉，2. 西芹
分 類快手菜，下飯菜
材料
1. 牛百葉2/3盆, 2. 西芹2瓣, 3. 剁椒2湯勺, 4. 酒1湯勺, 5. 鹽1茶勺,
做法
1. 牛百葉洗淨切絲（寬度約等於西芹的厚度）；西芹洗淨分段切絲/薄片（長度約等於百葉的長度）。
2. 燒半鍋水，水開以後把牛百葉絲丟下去燙兩分鐘，撈上來，瀝乾水備用。
3. 換炒鍋，溫鍋冷油，下剁椒爆香出辣味，開大火，下芹菜絲炒軟，下瀝乾水的百葉絲，加酒，翻炒。
4. 翻炒至沒有酒味，下鹽，翻炒均勻，出鍋。
5. 開吃！[1]