南瓜芝士焗銀鱈魚檢視原始碼討論檢視歷史
| 南瓜芝士焗銀鱈魚 |
 |
南瓜芝士焗銀鱈魚是以南瓜、銀鱈魚為主料的美味，配料是芝士、青椒等，主要調料是鹽，主要採用煎制的方法製作而成。
中文名南瓜芝士焗銀鱈魚
主 料南瓜200克銀鱈魚200克
輔 料芝士150克青椒1個紅蔥頭
調 料鹽
營養分析
1. 解毒：內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用；
2. 保護胃粘膜、幫助消化：南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍癒合，
適宜於胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化；
3. 防治糖尿病、降低血糖：南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，並參與人體內維生素B12的合成，
是人體胰島細胞所必需的微量元素，對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效；
4. 消除致癌物質：南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用，有防癌功效，並能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力；
5. 促進生長發育：南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內核酸、蛋白質的合成，是腎上腺皮質激素的固有成分，為人體生長發育的重要物質。
主料
南瓜200克， 銀鱈魚 200克，
輔料
芝士 150克， 青椒1個， 紅蔥頭,
調料
鹽
詳細步驟
1、準備好南瓜，芝士，銀鱈魚等材料。
2、將南瓜，青椒，紅蔥頭切塊。
3、起油鍋，將南瓜煎熟。
4、煎熟的南瓜盛起待用。
5、銀鱈魚切塊，用鹽稍微醃製一下。
6、將銀鱈魚下鍋煎至兩面金黃待用。
7、煎熟的鱈魚盛起待用。
8、鍋里留底油，將蔥頭，青椒爆香。
9、加入煎熟的南瓜一起炒勻。
10、加入適量的清湯，然後加入芝士煮溶。
11、待芝士都熔化後，就可以加點鹽調味出鍋了。[1]