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南瓜菠菜面 |
中文學名:南瓜菠菜面 |
南瓜菠菜面
中文名 南瓜菠菜面
主要食材 圓南瓜,菠菜
分 類 面
材料 圓南瓜 半個, 菠菜 1把, 面線 150克, 枸杞 5顆,
做法
1. 南瓜去皮、切片,蒸熟
2. 留幾片裝飾用,其餘用勺子壓成泥
3. 南瓜泥加入開水、枸杞、蘑菇精熬煮片刻後加入菠菜,菠菜燙熟即可完成底湯
4. 另取鍋煮麵線,面線需點一次冷水
5. 煮好的面線加入底湯,淋上香油完工
營養功效
南瓜香甜可口,菠菜營養豐富,二者搭配,即合寶寶口味,
又有利於寶寶生長發育。菠菜與雞蛋同食,可提高對雞蛋中維生素B12的吸收。
<ref>[1],下廚網, 2011-12-21<ref>