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南瓜酒釀羹

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南瓜酒釀羹是一道家常菜餚,主要材料是鈣,胡蘿蔔素

中文名南瓜酒釀羹主要原料140g南瓜,200ml酒釀主要營養成分鈣,

胡蘿蔔素主要食用功效增強肌體免疫力,美容適宜人群女性

簡介

南瓜,不僅營養豐富,長期食用具有防病治病的功能。老南瓜富含鈣、鐵,胡蘿蔔素。

其特殊的營養成分可以增強肌體免疫力,是國際上公認的特效保健蔬菜。

南瓜為補血之妙品,女性食用,肌膚豐美,可以起到美容的作用。

主料

140g南瓜, 200ml酒釀,

配料

60g冰糖, 30g藕粉,

製作步驟

1、準備好南瓜、酒釀、冰糖、藕粉

2、南瓜去皮。切小塊備用。

3、南瓜放入小鍋中,加入適量冷水,煮10分鐘。

4、倒入冰糖,煮5分鐘。

5、南瓜煮至熟爛,倒入酒釀,攪勻。

6、藕粉用冷水調勻,倒入南瓜酒釀中;徹底糊化後端離爐火。

小貼士

1、老南瓜營養豐富,嫩南瓜糖分含量高,糖尿病人最好不要吃嫩南瓜。

2、不喜歡太甜的,可以不加冰糖

3、沒有藕粉,用澱粉勾芡也可以。[1]

參考資料

  1. 南瓜酒釀羹,搜狗, 2021-09-16