南瓜酒釀羹檢視原始碼討論檢視歷史
南瓜酒釀羹 |
南瓜酒釀羹是一道家常菜餚,主要材料是鈣,胡蘿蔔素
中文名南瓜酒釀羹主要原料140g南瓜,200ml酒釀主要營養成分鈣,
胡蘿蔔素主要食用功效增強肌體免疫力,美容適宜人群女性
簡介
南瓜,不僅營養豐富,長期食用具有防病治病的功能。老南瓜富含鈣、鐵,胡蘿蔔素。
其特殊的營養成分可以增強肌體免疫力,是國際上公認的特效保健蔬菜。
南瓜為補血之妙品,女性食用,肌膚豐美,可以起到美容的作用。
主料
140g南瓜, 200ml酒釀,
配料
60g冰糖, 30g藕粉,
製作步驟
1、準備好南瓜、酒釀、冰糖、藕粉。
2、南瓜去皮。切小塊備用。
3、南瓜放入小鍋中,加入適量冷水,煮10分鐘。
4、倒入冰糖,煮5分鐘。
5、南瓜煮至熟爛,倒入酒釀,攪勻。
6、藕粉用冷水調勻,倒入南瓜酒釀中;徹底糊化後端離爐火。
小貼士
1、老南瓜營養豐富,嫩南瓜糖分含量高,糖尿病人最好不要吃嫩南瓜。
2、不喜歡太甜的,可以不加冰糖。
3、沒有藕粉,用澱粉勾芡也可以。[1]