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南瓜餅(紅糖芝麻餡)
好久沒吃南瓜餅了，今天買了個香芋南瓜。下午閒着沒事就做起南瓜餅
南瓜餅的用料
- 餅皮
- 香芋南瓜400克
- 糯米粉200克
- 粘米粉150克
- 白糖100克
- 食用油適量
- 餡料
- 紅糖2勺
- 熟黑芝麻1.5勺
- 麵粉1.5勺
南瓜餅的做法
- 南瓜洗乾淨切片上鍋蒸10分鐘。
- 準備好糯米粉，粘米粉，白糖。三种放一起攪拌均勻。把剛蒸熟的南瓜倒進三種粉裡面。趁熱攪拌成絮狀。用收揉成麵團。
- 準備餡料，紅糖2勺，黑芝麻跟麵粉各1.5勺。拌勻備用
- 抓一小團麵團，壓平下餡料包裹一層白芝麻壓平[1]