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南靖糖廠 製糖業在早期的台灣經濟佔有相當重要的地位。
嘉義縣水上鄉的南靖糖廠是當時台灣的三大糖廠之一，設於明治四十一年(西元1908年)，每年生產的特級砂糖約為兩萬公噸，雖然製糖業已不如以往興盛，但南靖糖廠積極朝向多元化的開發，將舊辦公室做為台灣糖業文物館，設置冰品賣場、蝴蝶蘭花卉展售與兒童遊憩區等。並且規劃南靖糖廠休閒廣場，廣場中展示舊式火車頭、高砲與戰機等，還有烤肉區與親水區，朝觀光休閒產業邁進。
交通資訊
汽機車交通資訊：
1.中山高：水上交流道下，往水上方向行駛省道台1線右轉南下行至靖和村即抵
2.南二高：水上系統交流道經東西向快速道路，於台一線下，同樣延台一線南下行至靖和村即抵。[1]
相關訊息
從明鄭時期開始，糖業已逐漸成為人民維生的的產業，至光復初期成為主要產業之一，更是台灣著名的出口品，而南靖糖廠為當時的三大糖廠之一，隨著糖業、糖廠的風光繁榮，嘉義縣水上鄉也一度繁華了起來；但是之後，糖業在台灣失去了競爭力，南靖糖廠面臨停產的狀況，便積極的轉向為休閒產業，在旅遊觀光業中發光發熱。[2]
火車承載的是旅人的記憶，車站則是每個旅人期待的起點、也是終點，一個車站都讓一個旅人擁有一段充滿故事的「記憶風景」，若是想重新找回以前旅行的感動，不妨重新搭上火車，隨著車窗外的風景，緩緩的去到那個「使人充滿力量的車站」走走吧。火車行走在水上，穿越北回歸線，從亞熱帶跨進熱帶，來到了南靖。翻開旅遊書上的介紹，南靖車站前方「南靖糖廠」的冰品很好吃，貪吃的我為了吃南靖糖廠的搖搖冰，帶上興奮心情專程搭區間車來到了南靖車站。[3]
於1908年設立的嘉義縣水上鄉南靖糖廠已有111年歷史，嘉義縣生活美學協會花費2年調查南靖糖廠歷史及製糖文化，完成調查專書，今天「南靖藝言糖」文藝展在朴子市嘉義縣立圖書館一樓展出調查成果，介紹糖廠歷史、製糖文化、鐵道運輸及日式建築等，協會並結合社區導覽培訓，並將調查報告做成摺頁，推動社區深度旅行。[4]。
秋季是菅芒花(甜根子草花)開花季節，雪白美麗花穗隨風搖曳，遠望如銀色浪花，美麗動人，嘉義縣水上鄉南靖火車站南端，台南與嘉義交界八掌溪畔南靖舊鐵橋，菅芒花秘境綻放，銀白花海搭配夕陽溪畔舊鐵橋，吸引許多攝影玩家取景，。[5]。
【南部線】尋找北迴歸線，參見螺絲媽祖。見證台灣土地生命力，橫跨五縣市的南部線是絕佳選擇：23•5度劃過，水上值得每個鐵道迷深入巷弄，在蔓草中尋找廢棄的北回歸線站，再到南靖糖廠追五分車。[6]。
過去舊稱「水堀頭」，有初墾時移民進入「水堀池」開墾之意。拜訪水上，除了參觀北回歸線太陽館、北回歸線紀念碑外，不妨到南靖火車站走走，距離天文廣場僅10多分鐘車程，「大壁式」站體結構，包括站內候車室、售票口、座椅、窗戶都是木造風格，頗有復古風。[7]。
我們剛在南靖車站隨意地晃晃後，就跑來馬路對面的南靖糖廠準備來吃冰啦!對抗火傘高張的酷熱天氣，這種天不來支冰棒真的不行呀! [8] 因為想要找一處離嘉義市區不遠的景點走走，所以Google地圖後選擇了南靖糖廠，帶小孩來看看花卉、玩溜滑梯遊具加上吃紅豆牛奶冰還是很不錯的。 [9]
參考文獻
- ↑ [1] [南靖糖廠的介紹]
- ↑ 旅遊王Travel King 南靖糖廠旅遊導覽 原文連結
- ↑ 遠見雜誌 享受吧！一個人的鐵道旅行：台灣4座療癒小站 原文連結
- ↑ 111年南靖糖廠 耗費2年完成文史調查專書. 自由時報. 2019-09-03 （Chinese (Taiwan)）.
- ↑ 秋季限定美景菅芒花秘境 綻放南靖舊鐵橋吸睛. 聯合報. 2019-09-18 （Chinese (Taiwan)）.
- ↑ 另類的鐵路旅行，收集台日32個同名車站 走進老站房裡的舊時光. [yahoo!新聞]]. 2019-09-14 （Chinese (Taiwan)）.
- ↑ 北回歸線探訪台灣糖業史！老車站、糖廠、糖蜜車充滿甜蜜味. [新頭殼newtalk]]. 2017-05-13 （Chinese (Taiwan)）.
- ↑ 旅遊夜市趴趴走 【嘉義水上景點】台糖南靖糖廠休閒廣場~懷舊冰品好便宜，坐火車看飛機，遊樂設施遛孩子去 原文連結
- ↑ Tripadvistor 嘉義景點『台糖公司南靖糖廠休閒廣場』古早味～超澎湃紅豆牛奶冰 原文連結