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卞立明

來自中國餐飲協會的圖片

卞立明，漢族，(1979年7月– ），江蘇南京人，中式烹調高級技師，國家名廚。1994年至1996年在江蘇省供銷社大方圓酒店學習爐灶。隨後，又事廚於鳳凰台大酒店、斯亞花園酒店，擔任領班和副廚師長，得到了進一步的錘鍊。2002年至2018年，卞立明在江蘇省公安廳金盾飯店擔任行政總廚。2019年至2024年任職金基九月森林行政總廚，不斷推陳出新，引領餐飲潮流。

他的創新精神和烹飪技藝得到了業界的廣泛認可。2004年他不僅在江蘇廚師節上榮獲創新菜特金獎，還在同年12月的江蘇創新菜烹飪比賽中摘得銀牌。

2013年3月，他在南京電視台標點美食欄目中榮獲創新菜金牌，再次證明了他在烹飪領域的非凡才華。在工作中，他勇於實踐與創新，為提升和完善技術與管理技能，2009年相續參加了南京旅遊職業學院總廚研修班和前廳經理研修班，獲得了職業資格學習認證。

2024年9月入選《國家名廚》第六卷，並榮獲國家名廚榮譽稱號，這是對他多年來在烹飪藝術和餐飲管理方面所做出的貢獻的最好肯定。