滷味便當餐檢視原始碼討論檢視歷史

滷味便當餐 圖片來自豆果美食網

滷味便當餐 如今生活節奏快又累，很多寶媽既要上班還要管孩子，每天忙完工作本意很累了，但還要為家人的早餐和自己的午餐犯愁，雖說現在外賣很方便，但是也不能天天在外吃啊。 今天我分享的是一份既可以當早餐又可以做午餐的便當——一鍋出的滷味。

滷味便當餐的用料

• 豬肉300g
• 雞腿4個
• 雞蛋6個
• 豆腐皮300g
• 花干15g
• 草果1個
• 桂皮1片
• 八角4個
• 肉蔻2個
• 白芷1片
• 丁香3個
• 香葉4片
• 生抽適量
• 老抽適量
• 鹽適量
• 冰糖30g

滷味便當餐的做法

1. 滷味食材準備
3. 豆腐皮我買了薄厚各一張，整片入開水鍋燙一下，撈出後晾一下。
5. 豆腐皮切條，打結備用。
7. 準備的大料
9. 電飯煲里加水，調生抽、老抽、紅燒醬油，放進豬肉先煮，是為了給鹵湯增香。
11. 雞蛋放進冷水鍋煮熟後去殼備用。
13. 待豬肉煮一小時後，放進雞腿、雞蛋、豆腐皮、花干，調鹽，放入冰糖一起煮半小時。
15. 鹵熟的豆腐結。
17. 連湯汁一起放涼後放進冰箱保存。
19. 做便當盒我搭配了肉豆角和水果。
21. 豆角掰成段，放進滷味的湯汁里，上邊放上雞腿和雞蛋還有豆腐皮一起加熱，豆角也只是煮一下就好了。
23. 全部碼放在Utillife便當盒裡即可，涼了可以放進微波爐加熱。