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滷水鴨掌

目錄

主料

輔料

製作步驟

主料

鴨掌500g

輔料

滷水適量

鹽適量[1]

製作步驟

1.鴨撐適量,鹵藥,辣椒

2.將鹵藥和辣椒放進鍋里放清水, 鹽,醬油,糖熬半小時

3.撈了鹵渣,放進鴨撐,燒開

4.改中火鹵一小時,冷卻後出鍋

5.擺盤,淋上原滷汁,淋上香油

6.即可上桌,大家就可以開吃了。

參考資料

  1. 滷水鴨掌,搜狗, 2018-05-30