主料
輔料
製作步驟
鴨掌500g
滷水適量
鹽適量[1]
1.鴨撐適量,鹵藥,辣椒
2.將鹵藥和辣椒放進鍋里放清水, 鹽,醬油,糖熬半小時
3.撈了鹵渣,放進鴨撐,燒開
4.改中火鹵一小時,冷卻後出鍋
5.擺盤,淋上原滷汁,淋上香油
6.即可上桌,大家就可以開吃了。