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| 印度尼西亞特色煎蛋餅 |
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中文名稱：印度尼西亞特色煎蛋餅 特色：街頭小吃之一 口感：酥脆、香氣撲鼻 |
印度尼西亞特色煎蛋餅Kerak Telor是印度尼西亞著名的街頭小吃之一，以其獨特的口感和美味的味道而備受人們的喜愛。這道美食是印度尼西亞的巴塔維亞特有的食品，被認為是印度尼西亞美食的代表之一。[1]
簡介
Kerak Telor的主要原料是糯米和雞蛋，再加上一些調料，製成口感酥脆、香氣撲鼻的小吃。糯米是這道美食的核心，它需要在水中浸泡至少4個小時，然後將糯米磨成粉末，加入一些椰奶、蔥花和咖喱粉等調料，攪拌均勻後倒入平底鍋中。接下來，需要將一隻雞蛋打散倒入鍋中，用鏟子將糯米和雞蛋混合均勻，煎至金黃色，就可以享用了。
文化與傳統
據說，Kerak Telor最初是由荷蘭人引進到印度尼西亞的。但在印尼，它已經發展成了一種具有本土特色的食品。每到早上和晚上，人們就可以在印度尼西亞的街頭巷尾看到一些小攤販在製作並出售Kerak Telor，這道美食已經成為了印度尼西亞文化中不可或缺的一部分。除了作為街頭小吃，Kerak Telor還經常出現在印度尼西亞的各種慶典和聚會中，被視為一種傳統食品。不僅如此，它還被視為印度尼西亞美食文化的重要代表之一，深受印度尼西亞人民的喜愛。儘管Kerak Telor並不是一個很常見的食品，但它的美味和特色已經吸引了很多外國遊客的目光。如果你有機會前往印度尼西亞，不妨一嘗這道美食的獨特風味，體驗一下印度尼西亞的文化和傳統。
視頻
好饞人的印尼鴨蛋油煎餅,真的好吃,看的真流口水