印度傳統三角炸餃檢視原始碼討論檢視歷史

印度傳統三角炸餃是以麵粉為主料製作的菜品。

中文名印度傳統三角炸餃主要食材麵粉（麵團部分），生薑末（麵團部分）

材料

麵粉（麵團部分）375 ml，生薑末（麵團部分）10 ml，酸奶（麵團部分）175 ml，

鹽（麵團部分）3 ml，土豆（內餡部分）2個，胡蘿蔔（內餡部分）半個，

洋蔥（內餡部分）半個，蒜瓣，切成蒜末（內餡部分）2瓣，凍蔬菜（內餡部分）75 ml，

融化黃油（內餡部分）30 ml，印度香料（內餡部分）5 ml，

1. 在一個大碗裡融合酸奶、生薑末和鹽，加入麵粉，攪拌成麵團。

2. 在案板上撲麵粉，將麵團揉至不黏手，放在一旁備用。

3. 將土豆切成小塊，放入水中煮熟，拿出來碾成土豆泥。加入黃油拌勻。

4. 煎鍋中放少許油，放入蒜末、洋蔥碎、胡蘿蔔、凍蔬菜和印度香料炒熟。與土豆泥混合。

5. 將麵團分成8個小塊，擀成標準的圓形（可以用小碗倒扣塑形哦），然後每個在中間切一刀，變成16個半圓。

6. 在每個半圓中放入餡料，對摺，捏成三角形。用叉子把邊緣壓一壓，防止油炸時內餡漏出。

7. 入油鍋炸至金黃。美味的Samosas就做好啦！！^[1]