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印度黃咖喱牛肉

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牛肉切方塊，沸水焯一下。加水沒過牛肉，水裡加一大勺泰式黃咖喱醬。電高壓鍋燉肉功能燉一下。

洋蔥切小塊，鍋里熱油，洋蔥爆香，加兩大勺泰式黃咖喱醬炒，放入牛肉塊，

土豆塊和胡蘿蔔塊，炒勻。加入燉肉的湯，大火燒開，中火煮十分鐘。

加入大半罐椰漿，混勻，繼續中火煮至土豆，胡蘿蔔軟爛。

中文名印度黃咖喱牛肉主要食材牛肉，土豆

分 類咖喱

材料

牛肉， 土豆， 胡蘿蔔， 洋蔥，

印度黃咖哩醬， 椰漿, 鹽, 糖，

做法

1. 牛肉切方塊，沸水焯一下。加水沒過牛肉，水裡加一大勺泰式黃咖喱醬。電高壓鍋燉肉功能燉一下。

2. 洋蔥切小塊，鍋里熱油，洋蔥爆香，加兩大勺泰式黃咖喱醬炒，放入牛肉塊，土豆塊和胡蘿蔔塊，炒勻。加入燉肉的湯，大火燒開，中火煮十分鐘。

3. 加入大半罐椰漿，混勻，繼續中火煮至土豆，胡蘿蔔軟爛。

4. 最後根據個人口味調入鹽和糖，略收汁。