印式炸西蘭花是一道美食，製作原料主要有西蘭花、麵粉、米粉。
主料
西蘭花、麵粉、米粉
調料
辣椒粉、咖喱粉、烤肉醬
難度
普通
輔料
生薑、大蒜、鹽、油
目錄
基本內容
做法[1]
1.西蘭花切小朵洗淨，在淡鹽水中浸泡20分鐘左右；
2.姜、蒜刨成蓉；
3.碗中加姜蒜蓉、麵粉、米粉、辣椒粉、咖喱粉、烤肉醬和鹽；
4.加適量水拌成不稠不稀的麵糊；
5.把西蘭花倒入麵糊中充分拌勻使每朵西蘭花都裹滿麵糊；
6.鍋中加油燒熱，入裹滿麵糊的西蘭花，先大火稍炸一會兒，再轉小火炸至金黃；
7.撈出瀝油即可。真熱吃更香哦福慧圓滿（討論） 2021年7月21日 (三) 11:23 (CST)
參考資料
