捲心菜炒雞蛋是一道由捲心菜、雞蛋等食材製成的美食。
中文名捲心菜炒雞蛋主要食材捲心菜，雞蛋
調 料花生油、蔥姜蒜、鹽、雞精
工 藝炒制
食材明細
捲心菜 300克，
雞蛋 2個,
花生油 30克,
蔥姜蒜 少許,
鹽 3克，
雞精 少許，
製作步驟
1、捲心菜洗好切絲，蔥姜蒜備好。
2、蔥、姜、蒜切好。
3、捲心菜切後，用熱水綽一下。
4、起鍋放油，提前把雞蛋磕到碗裡，六成熱放雞蛋，翻炒成型後撈出備用。
5、鍋熱放少許油，下蔥姜蒜煸炒。
6、倒入捲心菜翻炒片刻，加入鹽和雞精翻炒均勻，即可出鍋。[1]
參考資料
