雙味蘿蔔燜飯檢視原始碼討論檢視歷史

蘿蔔燜飯的特點是，葷素搭配，食材自選，每次都能吃出不一樣的感覺。

光是蘿蔔，菊子就選用了醃蘿蔔和蘿蔔乾，鮮香入味。

加點葡萄乾和新疆香料，還可以變成新疆手抓飯。這就是蘿蔔燜飯的特點，看起來就一鍋一碗飯，實際上搭配千變萬化，百吃不膩。

嘗試後味道很棒，可用白蘿蔔也可以用紅蘿蔔來煮吃。較喜歡將蘿蔔先用油鍋煸炒一下再落入，這樣燜出來的蘿蔔飯更香更好吃。

中文名雙味蘿蔔燜飯

主要食材白蘿蔔，胡蘿蔔

分類燜飯

材料

白蘿蔔半根，胡蘿蔔半根，米飯適量，肉末適量，蔥，醬油，耗油，

1. 白蘿蔔胡蘿蔔切小丁，蔥切末

2. 熱鍋倒油，油比平時炒菜多一些，蘿蔔吸油，倒入蔥末翻炒，炒出蔥香以後，倒入肉末，翻炒均勻，直至蔥變色，肉也略微焦黃

3. 倒入胡蘿蔔白蘿蔔翻炒，加入醬油、耗油，炒至白蘿蔔變色，如果想要更鮮美一點就再加一點水加一小把蝦米

4. 加入米飯翻炒幾分鐘，我口味淡，沒有再加鹽，吃着也正好，口味重的話就再放些鹽

5. 出鍋咯，好好享用吧～<ref>雙味蘿蔔燜飯,百度, 2019-05-25<ref>