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| 口味 |
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口味，漢語詞彙，拼音是kǒu wèi，釋義為美味；珍饈。
食品的滋味。各人對食品味道的愛好。比喻個人的愛好。
基本信息
中文名；口味
拼 音；kǒu wèi
英 譯；taste;flavor of food
釋 義；人對食品味道的愛好，比喻個人的愛好
出 處；清 曹雪芹《紅樓夢》引證詳解食品的滋味
引證解釋
1、美味；珍饈。 《考古》1972年第5期引 滿城 漢 墓出土錯金銀鳥蟲書銅壺腹銘：「口味充閭，益膚，延壽谷病，萬年有餘。」 《北史·宇文述傳》：「 述 時貴重，委任與 威 等，其親愛則過之。帝所得遠方貢獻及四時口味，輒見班賜。」 《隋書·高祖紀上》：「丁亥，詔犬馬器玩口味不得獻上。」 元 無名氏 《黃鶴樓》第三折：「聽知的元帥在此筵宴，小的每無甚麼孝順，將着這一對金色鯉魚，元帥跟前獻口味來。」
2.食品的滋味。 清 曹雪芹《紅樓夢》第三五回：「 鳳姐 一旁笑道：『都聽聽！口味倒不算高貴，只是太磨牙了。』」 《兒女英雄傳》第三二回：「及至上了樓，要了菜，喝上酒，口味倒也罷了，就只喝了沒兩盅酒，我就坐不住了。」 丁玲《韋護》第一章：「菜一樣一樣的依次上來，口味真奇特。」 曹禺《北京人》第一幕：「自己拿來嘗了一口，果然覺得口味不對，放下。」
3.各人對食品味道的愛好。 老舍 《四世同堂》三八：「這種粽子並不十分合 北平 人的口味，因為餡子裡面硬放上火腿或脂油。」 吳晗《朱元璋傳》第八章一：「到用餐時，發覺皇后不喝酒，也不吃肉，驚問是不舒適還是不對口味？」
4.比喻個人的愛好。 劉少奇《論黨》五：「上級的決議、指示，合口味的就執行，不合的就不執行，這叫鬧獨立性。」 巴金 《談<新生>及其它》：「書中熱情的句子和流暢的文筆倒適合我的口味。」 孔犁 《澹定集·致鐵凝信》：「多大的作家，也不能說都能投合每個人的口味。」
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重口味 主要是界定色情片的，分為軟色情和硬色情，也稱重口味和輕口味。 硬色情（重口味）指的是暴露生殖器並且有些不同於通常意義的做愛，比如虐待什麼的，軟色情（輕口味）則表現得比較正常，你看了也不會有什麼不舒服的感覺。
味覺不同的原因
產生原理 由於每個人的生長發育所處的環境不同，個人味蕾的發育也不相同。有的味蕾感受酸味，有的感受甜味等等，因為每個人的味蕾是有一定的差異的，可能說有的人感受酸味強一些，或是感受甜味強一些，那麼很小的這種味覺刺激就能引起他的味覺衝動，但是如果你感受某味覺的味蕾比較少，那麼你的這一味覺就比較遲鈍，就需要很強的刺激才能引起你的衝動。這就是為什麼每個人的口味不同了。當然除了天生的，還有的就是某些疾病得因素，比如說腎不好的就比較喜歡吃咸一點的等等。還有的就是個人的習慣問題了，有的人就是喜歡吃淡的，那可能就是從小受到家庭因素所形成的習慣了。其實不管每個人的口輕還是口重，適合他們自己口味的菜吃到嘴裡的感覺是一樣的。
口味的氣候變化
人們的口味往往隨着季節的變化而有差異，如氣候炎熱喜食清鮮爽口、甜酸涼拌的菜餚，氣候寒冷喜食口味濃厚的菜餚。 口味愛好 因地區、氣候、物產及風俗習慣的不同，人們的口味愛好也不一樣，如江浙人口味偏鮮甜，川湘人口味重酸辣，北方人口味偏咸，並嗜蔥蒜，閩粵口味偏清淡。因此，調味必須根據飲食者的愛好來確定口味。[1]