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台糖研究所 圖片來自自由時報

台灣糖業股份有限公司研究所 ，簡稱台糖公司研究所、台糖研究所，或舊稱台糖試驗所、糖業試驗所（英文：Taiwan Sugar Research Institute, TSRI），為台灣糖業公司幕僚研發單位。

簡介

台糖研究所，位於台南市東區生產路54號。2005年10月通過修改公司章程，將總管理處（總公司）由台北市遷至台南市東區生產路68號，即台灣糖業研究所現址，並於2005年12月19日起開始辦公。

台糖研究所的前身為日治時期的糖業試驗所。

在臺灣產業歷史發展脈絡中，糖業一直有相當重要篇幅的產業，如移民、貿易、屯墾、水力、農業改良、工業化過程等皆有著糖業相依相伴，而近代糖業中最耀眼的，莫過於日治時期糖業研究機構的建立，現今台糖公司總管理處被指定為臺南市市定古蹟的「臺灣糖業試驗所」，便是早期糖業研究發展之重鎮。

當糖價持續低迷、產業式微後，糖業研究所也在組織調整後與畜產研究所合併改稱台糖公司研究所，在專注多角化產業經營的同時，研究領域逐漸隱身幕後。對於許多新進的台糖員工而言，「研究所」似乎是個遙不可及、充滿神秘感的單位，然而，從甘蔗育種、砂糖製程改良、蝴蝶蘭引種、開發冬蟲夏草、果寡糖、靈芝菌絲體等知名商品，都是從研究所的實驗室揭開序幕。

發展現況

台糖研究所的核心技術包含

• 醱酵工程、
• 天然物分離純化、
• 製程優化、
• 劑型開發、
• 功效驗證、
• 轉基因與分子學驗證平台、
• 優良作物分子育種及GAP培管理、
• 組織培養與設施栽培，
• 植物病原檢測與驗證服務。

除培育優秀之研發團隊外，亦重視智慧財產產及相關管理制度，擁有多項TAF（財團法人全國認證基金會）認證，獲得中華民國科技管理學會優秀團隊獎，並連續五年通過TIPS驗證，相關經驗運用於產品開發及技術授權談判策略，成效卓越。

近年來因應台糖公司事業轉型與事業部需求，研發方向擴及生技、保健、保養品及中草藥之研發，近日更往生質能源技術，及提供檢測服務發展。未來仍將繼續加強投入與公司發展方向相關之研究發展工作，使研究成果能在公司之轉型經營中落實生根。

台糖研究所未來將以農業、食品、特用化學品與能源的生物科技為研發主軸，配合公司長期策略發展，及因應事業部需求，聚焦中、長程產品開發及技術發展。

透過本所核心技術，探索第二代生質能源開發與技術整合、保健與保養品開發設計與驗證、動植物病原的分子檢測與疫苗生產、分子標誌輔助育種、有機與中草藥產業之應用與加值化等，延續及強化台糖公司既有產業規模或探索跨入新興產業的機會。

歷史沿革

臺灣種植甘蔗的歷史，一般咸信始於16世紀下半葉。

1661年鄭成功驅逐荷蘭人，屯田開墾發展種蔗製糖，臺灣糖業因而漸趨發達。

臺灣糖業研究之歷史，當遠溯至1895年日本統治臺灣。

日治時期

• 1901年，臺灣總督府在民政部殖產局設置台南出張所。
• 1903年，在台南廳大目降（現臺南市新化區）設置甘蔗試作場。
• 1906年，改為糖業試驗場。
• 1921年，台灣總督府頒布臺灣總督府中央研究所組織規程，將糖業試驗場與其他各種試驗機關合併統一隸屬中央研究所。
• 1932年，台灣總督府頒布臺灣總督府糖業試驗所組織規程，將中央研究所內之糖業科及高雄檢糖所合併成立糖業試驗所，直屬台灣總督府，綜合糖業之試驗研究工作，並由大目降遷至台南市竹篙厝現址，任命日人岡出幸生為首任所長。

二戰後

• 1945年，中華民國接管臺灣，糖業試驗所由台灣省行政長官公署接收，改組為台灣省糖業試驗所，盧守耕博士為第一任所長。
• 1948年，奉台灣省政府令改隸台灣糖業公司，名稱改為台灣糖業驗試所，由台糖繼續聘請盧守耕博士為所長。
• 1949年，於台灣糖業試驗所內，成立糖業研究評議委員會，為台灣農業研究評議制度之濫觴。
• 1973年，更名為台灣糖業研究所。
• 1980年，在所內成立台灣糖業博物館，展示台灣糖業珍貴史料，並開放中外人士參觀。
• 1999年，奉台糖精簡組織決策，將台灣糖業研究所與台糖畜產研究所合併為台糖研究所。
• 2005年，重整為現在組織，成立以生物科技、藥用植物研發為導向之研究單位。

文化資產

台糖研究所的辦公大樓與化驗中心，為台南市市定古蹟—臺灣糖業試驗所，建於1932年。

外部連結

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