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葉元土

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葉元土1964生於四川廣安，蘇州大學教授，資深應用型水產技術專家，一直致力於水產動物營養與飼料配方技術研究。他經常深入水產養殖場和飼料企業進行技術交流，收集第一手材料，針對存在的問題總結出許多寶貴的經驗，並毫無保留地傳授給生產第一線，受到行業人士的尊重和愛戴。

基本信息

人物說明----蘇州大學教授，資深應用型水產技術專家

出生日期----1964年

出生地點----四川廣安

國 籍 ---- 中國

職 業 ---- 教育科研工作者

畢業院校----四川大學

個人資料

簡介

1964生於四川廣安

1983.9-1987.7，四川大學生物化學專業本科;

1991.9-1995.6月西南農業大學生物化學專業碩士研究生

1987年7月-2002年6月，西南農業大學水產系工作

2002年7月-現在，蘇州大學基礎醫學與生物科學學院工作

1994年由助教越級晉升副教授並開始招收碩士研究生，1999年晉升教授。2002年7月調入蘇州大學工作至今。

現任中國水產學會水產動物營養與飼料專業委員會副主任委員;中國畜牧獸醫學會動物營養分會理事;全國飼料工業標準化技術委員會水產飼料分技術委員會"(SAC/TC76/SC1)委員(2008年~2013年);江蘇省動物營養研究會副理事長(2009年-)。

研究方向

水產動物營養與飼料

實驗室榮譽

江蘇省水產動物營養重點實驗室;蘇州市漁業資源保育和生態安全公共服務平台。

個人成果

主要學術論文

草魚腸道對亮氨酸和苯丙氨酸的吸收，2000年，動物學報，46(1):52-57

草魚對27種飼料原料中氨基酸的表觀消化率，中國水產科學，10(1):60-64

長吻鮠和南方大口鲶胃、腸道消化能力的研究，動物學研究，1997，18(3):305-313

草魚腸道對10種必需氨基酸的跨壁運輸量，中國水產科學，10(4):311-317

在《動物學報》、《水產學報》、《水生生物學報》、《中國水產科學》等刊物以第一作者發表論文100餘篇。

主要著作

1、《水產集約化健康養殖技術》2007年

作者:葉元土，陳昌齊

出版社:農業出版社

2、《魚類營養與飼料配製》2013年

作者:葉元土，蔡春芳等

出版社:化學工業出版社

PS:被問及"書中涉及的配方內容，別人還找您嗎?"的問題時，葉元土教授說到:"要保證飼料質量不變，配方是隨時在變的。常規原料是以這樣一種模式在變，不同季節，不同成本，每個飼料廠採購的原料不一樣，每個飼料廠還是會微調。只是說，大的框架不會變。但這裡面的原料價格、蛋白都是要變的。這本書最重要的是微量元素與維生素的表，是可以使用的。水產向量元素如何匹配最好，這都是做實驗做出來的，都寫進去了。但這也是隨時在進步的，也許以後再回頭來看，我這個也是錯誤的。我們是靠產業吃飯，產業都發展不起來，我們怎麼能生存下去。"--摘自《水產前沿》

葉元土

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主要成果與專利

2003年度重慶市科技進步獎叄等獎，題目草魚人工飼料配方優化技術(證書編號JB030303801)

農業部，1999年度，豐收獎一等獎(編號1999007-03)

農業部，2001年度，豐收獎二等獎(編號2001-156-02)

農業部，2001年度，豐收獎二等獎(編號2002-156-02)

以及北京市星火獎、重慶市科技進步獎三等獎等。

業內評價

2010年，新中國水產業60年60人評出並由最新一期《水產前沿》雜誌揭曉發布。葉元土教授當選，評價如下:

葉元土是中國最具實力的實戰派魚蝦營養專家，開放而低調，深受業者敬重。

葉元土教授觀點

1、2010年，在第14屆國際魚類營養與飼料研討會上，學界大腕雲集，國內知名魚類營養與飼料專家葉元土教授忙裡偷閒，被筆者"逮住"，就本次會議及魚類營養與飼料領域理論與實戰等問題，接受了水產前沿採訪。

葉教授提出，氧化油脂、飼料中的抗營養因子與重金屬等有毒物質對魚體傷害極大，這些都是目前階段要重點解決的問題。

在原料價格上漲壓力下，葉教授指出我們飼料業要從技術上應對各種原料的價格波動，做配方的思路要調整，以前講配方要相對穩定，跟着原料、商品魚的價格走，在保障產品質量穩定、飼料效果不變的基礎上，讓養殖戶有錢賺。

2、葉教授在淡水魚類營養研究以及飼料配方技術方面進行了長期而富有成效的工作，長期活躍在飼料生產和水產養殖的第一線，在淡水魚營養與飼料研究方面形成了系統而具有自己獨到見解的成果。

" 淡水魚類飼料原料模塊化技術分析"------飼料原料模塊化處理的基本着眼點在於更加關注優質飼料原料的組合效果，將飼料質量建立在優質飼料原料的組合上，主要強調水產飼料配方的通識性和共性，可以有效控制水產飼料品種數量、有效控制飼料加工的成本，將有限的飼料成本應用於飲料質量的保障。

3、2009年，廣州出現鯿魚飼料風波，魚體鰓蓋出現畸形，由此，記者們紛紛電話諮詢蘇州大學的葉元土教授，經過葉教授的詳細的分析與"解惑"，發現此現象多半是由於養殖者加入了蠶蛹引起了，屬於養殖過程中的操作不當，平息了一場風波。

4、2007年，由廣東省農業科學院主辦，廣東省農業科學院畜牧研究所、廣州飛禧特水產科技有限公司承辦的"水產飼料營養與加工技術論

壇"在廣州隆重舉行，論壇特別邀請了台灣靜宜大學及海洋大學終身講座教授蕭錫延教授、中國海洋大學博士生導師麥康森教授、蘇州大學博士生導師葉元土教授等海內外知名專家。 葉元土教授作了"淡水魚類體色生物學基礎及其調控機制" 的學術報告。