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| 名茶館特色茶藝學習指南 |
茶館是一種文化，茶藝是一門藝術。本書選取老舍茶館、白沙源、碧露軒、莒蒲茶園、古樂茗軒、和茶館、順興老茶館、梧桐苑會館、怡青泉這九家國內知名茶館，並遴選各茶館的特色茶藝表演，將中國現今最傳統、最時尚、最個性、最民俗、最特色的藝術敬獻給讀者。
圖書信息
書 名: 名茶館特色茶藝學習指南
作 者：趙英立
出版社： 中國輕工業出版社
出版時間： 2009-9-1
ISBN: 9787501972791
開本： 16開
定價: 29.80元
內容簡介
茶館是一種文化，茶藝是一門藝術。本書選取老舍茶館、白沙源、碧露軒、莒蒲茶園、古樂茗軒、和茶館、順興老茶館、梧桐苑會館、怡青泉這九家國內知名茶館，並遴選各茶館的特色茶藝表演，將中國現今最傳統、最時尚、最個性、最民俗、最特色的藝術敬獻給讀者。
圖書目錄
白沙源茶館——千年泉水相伴 流淌千年的白沙古井
靈蘊茶香的奇石收藏
心意茶茶藝
碧露軒茶藝館——都市中的江南水鄉
烤普洱茶茶藝
蝴蝶結茶藝
金榜題名茶藝
蓋碗烏龍茶茶藝
菖蒲茶園——昔日皇家尊貴地
太平猴魁茶藝 卉樂茗軒茶藝館——能喝茶的博物館
金葉銀芽茶藝
和茶館——杭州人自家的客廳
桂花飄香的石屋洞店
古玩博物館
綠茶四美人茶藝
老舍茶館——京風京韻
新京調茶餐坊
四合茶院
茶莊
品珍樓
演出大廳
蓋碗花茶茶藝
蒙頂黃芽茶藝
順興老茶館——巴蜀風情的地標
長嘴壺茶藝
梧桐苑會館——儒商私家大宅
老茶收藏 別具一格的主題茶室
擂茶茶藝
祝福茶茶藝 武夷岩茶傳統茶藝
怡青泉茶藝館——純粹的清茶館
傳統器具收藏之家
禪茶茶藝
白毫銀針茶藝
附錄
附錄一：茶藝基本姿態的學習
附錄二：茶藝禮儀的學習
附錄三：沖泡手法的學習
推薦
《名茶館特色茶藝學習指南》以圖鑑的形式，圖文並茂，簡明易懂，使讀者更好地鑑識名茶，是一本不可得的茶書指南。 ◆一本實用的名茶識別、品飲、鑑賞、購買指南。 ◆涵蓋了名茶的起源、發展、種類、品飲、鑑賞、選購等內容； ◆以圖鑑茶，以文識茶，圖文並茂，簡明易懂； ◆230幅精美圖片，以圖說方式，幫您識別、鑒評名茶。
作者簡介
彭麗亞，圖書編輯，茶文化愛好者，對茶有着獨到的見解。
序言
翻開歷史的書，我們會發現，早在古代，茶已經擔當起人們日常生活中的重要角色。從神農氏最早發現和利用茶開始，到現如今茶的普及化，它猶如一位脫俗的仙女，邁着輕盈的步履走過千年，將萬縷茶香散播到世界的各個角落，人們在細細品味茶的同時，更多的是在品味如茶般的人生。
中國茶品種繁多，其中名品更是多不勝數。本書從歷史上最早的茶說起，詳細地介紹了各個朝代茶的名優品種——貢茶。唐代以前，茶多作為食用或藥用存在於人們的日常生活中，到了唐代，隨着社會的發展，茶葉的作用開始發生了變化，已開始從之前的食用，漸漸的發展成了煮飲，也是這個時期，各地開始向朝廷上貢名茶，當時的品類已經有十多種，但基本以蒸青團餅茶為主。也就是在唐代，日本的僧人最澄大師將中國的茶籽帶回了日本，開創了日本飲茶的先河。宋代時期點茶的盛行更加促進了茶的發展，此時的貢茶品種更加繁多，甚至連宋徽宗趙佶在其所著的《大觀茶論》中都開始倡導茶學，弘揚茶文化。明清時期的茶已經漸漸成熟，各地名優茶更是琳琅滿目，各種茶葉有了明顯的分類，此時茶的分類及飲用已經與現在相差無幾。
本書着重於現代茶的名優品種，從七大類茶中提取名優品類詳細介紹，從每種茶的歷史典故及茶本身的特點品質一一介紹，讓您在品茶的同時了解到更多關於名優茶品的相關知識，也從茶的沖泡上給以清新的展示，從如何選擇沖泡器具入手，再詳細到每類茶沖泡的每一個細節，用圖片的形式將您帶進一個唯美的茶的世界。
現如今，隨着人們生活品質的提高，人們對健康的要求也越來越多，茶作為一種健康的飲品正在被越來越多的人所接受，而茶的利用也開始以最初的飲用發展到更多，將茶入菜做成茶膳、將茶與中藥材結合做成養生茶等等，茶以各種不同的姿態出現在人們的生活中，發揮着它更廣泛的用途。
茶，這飄過千年的一片綠葉，也已漂洋過海蔓延至世界各地，它帶給人們的不僅僅是飲用食用的功效，更是將中國幾千年的文明散布到世界各地。[1]
參考文獻
- ↑ 名茶館特色茶藝學習指南豆瓣讀書網