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| 呼蘭大蔥 |
呼蘭大蔥是黑龍江省哈爾濱市呼蘭區特產，中國地理標誌產品（農產品地理標誌）。蔥白很長、很直，一般50～60厘米，最長80厘米左右，備受人們喜愛。
主要產區
黑龍江省哈爾濱市呼蘭區
目錄
簡要介紹
品質特點
產地環境
地理標誌
簡要介紹
呼蘭區位於黑龍江省南部，松花江北岸，呼蘭河下游，地處東經126°11′-127°19′，北緯45°49′-46°25′，轄境南瀕松花江，東臨巴彥，西毗肇東、蘭西，北接綏化。呼蘭大蔥劃定的地域保護範圍是呼蘭區內包括雙井鎮、孟家鄉、長嶺鎮、腰堡街道、利民街道、呼蘭街道、蘭河街道等7個鄉鎮(街道)所轄48個村，地域保護範圍面積11896公頃，目前生產面積956公頃，總產達1億斤以上。
品質特點
呼蘭大蔥有高、長、脆、甜的突出特點。高：呼蘭大蔥的植株高大魁偉，是當今國內外所有大蔥品種的佼佼者，故有「蔥王」之稱。長：呼蘭大蔥的蔥白很長、很直，一般50～60厘米，最長80厘米左右，備受人們喜愛。脆：呼蘭大蔥質地脆嫩，味美無比。甜：呼蘭大蔥的蔥白，甘芳可口，很少辛辣，最宜生食，熟食也佳。
呼蘭大蔥含有豐富的維生素和礦物質。每100克大梧桐產品中，含有維生素A 0.05毫克，維生素C 20.2毫克，蛋白質2.4克，脂肪0.3克，總糖8.6克，碳水化合物9.8克，鈣4.6毫克，磷39毫克，鐵0.1毫克，多種氨基酸0.0298毫克。如果用與前中央衛生研究院營養系測定的《食物分析表》中眾所周知的營養豐富的番茄相比，則呼蘭大蔥的維生素B1比番茄多185.7%，B2多233.3%，維生素C多94.2%，蛋白質多328.5%，脂肪多7.1%，粗纖維多84.2%，磷多30%。
呼蘭大蔥有特殊的香味和辛辣味：常食大蔥，不但能增進食慾，並有一定醫療效果。蔥白肥大、細嫩，於淡辣中略帶清甜，耐久藏。生吃、涼拌最佳，炒食、調味、配鍋亦好，堪稱蔥中珍品。為黑龍江人最喜愛的常備蔬菜之一。
產地環境[1]
(1)土壤地貌情況：呼蘭區地處松嫩平原中部，地勢平坦，東北略高，西南略低。「一江四河」形成呼蘭肥沃的堆積和沖積平原。各類地貌相對比差在20-30米之間，為波狀平原。無山地、丘陵等複雜地形，整個地貌類型較為單一，海拔最低點113米，最高點團山子為189.5米，一般在115-150米，東部為170米。松花江、呼蘭河流經呼蘭區西部、中部和南部。
呼蘭區地域遼闊、土壤肥沃、資源豐富，有黑土、黑鈣土、草甸土等8種土壤。土壤肥力較高，有機質量達3%左右，速效N、P、K含量分別為100-140㎎/㎏、10-20㎎/㎏、140-200㎎/㎏。適於旱田、水田作物生長。
(2)水文情況：呼蘭區境內江河縱橫，湖泡溝渠密布。境內有「一江四河」同屬松花江水系，繞境或穿境巡迴流過，流經境內總長226公里。河流水域面積35.1萬畝。水質分別達到地表水環境GB3838的一級標準和生活飲用水GB5749的標準.呼蘭區現有泥河、腰堡、少陵、團山4座水庫灌區，提水工程7座，有效灌溉面積21萬畝，噴灌面積1.3萬畝，蓄水容量4.5億立方米。全區現有防洪堤防92公里，松花江堤防達到20年一遇防洪標準，呼蘭河堤防達到30年一遇防禦標準。
(3)氣候情況：呼蘭處在中緯度地帶，屬於北溫帶大陸性季風氣候區。氣候特徵明顯，春季多風多雨，溫暖舒適;夏季氣候炎熱、雨量充沛;秋季溫涼，天高氣爽;冬季漫長、寒冷乾燥。全年平均氣溫3.6℃。年最高平均氣溫23℃，最低平均氣溫為-19.1℃;年平均降水量為500-550毫米，但四季降水量分布差異較大，6-8月為集中降雨時間，降水量占全年平均降水量的69%;全年平均日照2732.2小時，5-9月日照集中，強度大，時間長，有利於農作物的生長;無霜期短，初霜在9月25日，終霜在5月4日，約143天左右。年平均風速3.5米/秒，主導風向夏季為西南風，冬季為西北風。雖然處在全國緯度高、氣候寒冷的地帶，但夏季氣溫高，雨熱同季，光照充足，晝夜溫差大，土地較為濕潤，為種植生產提供了特有的自然條件，氣象設施建設上，全區在三條雹線上建有10座炮站，11門高炮，一部增雨火箭車，年保護農田達150萬畝。
(4)人文歷史情況：呼蘭農業發展的歷史悠久。呼蘭種植大蔥的歷史源於建國前由中國西北傳入黑龍江呼蘭，已有六十多年的歷史。1956年前，一直種植雞腿蔥，1958年後，引進海洋蔥、大梧桐，經本地改造、選種，成為高產品種，取名呼蘭大蔥。特點是白高葉嫩，粗莖味純，垧產高達7-10萬公斤，取名呼蘭大蔥，有：「呼蘭蔥、阿城蒜、雙城菇娘不用看」之譽，成為呼蘭蔬菜的主打產品之一。
地理標誌
根據《農產品地理標誌管理辦法》規定，哈爾濱市呼蘭區蘭河街道辦事處社區服務中心
申請對「呼蘭大蔥」農產品實施農產品地理標誌保護。經過初審、專家評審和公示，符合農產品地理標誌登記程序和條件，農業部決定於2008年8月31日准予登記。
保護範圍
黑龍江省南部，松花江北岸，呼蘭河下游，地處東經126°11′-127°19′，北緯45°49′-46°25′，轄境南瀕松花江，東臨巴彥，西毗肇東、蘭西，北接綏化。